{"id":3670,"date":"2016-10-05T18:01:21","date_gmt":"2016-10-06T00:01:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?page_id=3670"},"modified":"2016-10-14T01:00:53","modified_gmt":"2016-10-14T07:00:53","slug":"tablas-conversiones-reposteria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?page_id=3670","title":{"rendered":"Tablas de Conversiones de Reposter\u00eda"},"content":{"rendered":"

Es muy importante saber c\u00f3mo medir los ingredientes antes de iniciar con la elaboraci\u00f3n de cualquier receta, se debe trabajar con las cantidades exactas que requiera cada receta para que los resultados sean \u00f3ptimos.<\/strong><\/em><\/p>\n

Se necesita contar con un juego de cucharas medidoras, taza medidora y una b\u00e1scula, preferentemente digital, si se desea conseguir un buen resultado ya que la reposter\u00eda y pasteler\u00eda, se basan en medidas exactas para conseguir los resultados deseados.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"medidas1\"<\/p>\n

La receta hay que seguirla al pie de la letra ya que cualquier variaci\u00f3n puede afectar considerablemente el resultado, aunque tambi\u00e9n se vale experimentar a hacerle cambios a alguna receta y crear nuestra receta personalizada, siempre considerando la posibilidad de hacer un desastre o una maravilla y ambas situaciones me ha pasado a mi, he cambiado, agregado, quitado alg\u00fan ingrediente y me han resultado cosas muy feas pero tambi\u00e9n he obtenido recetas muy sabrosas, as\u00ed que, como ya dije, si te gusta experimentar es totalmente v\u00e1lido siempre bajo nuestra propia responsabilidad y criterio<\/strong><\/em>.<\/p>\n

\"medidas2\"<\/p>\n

Para medir los ingredientes l\u00edquidos es recomendable usar las tazas medidoras o cucharas medidoras. Las tazas medidoras tienen m\u00e1s capacidad y traen las medidas en tazas, onzas y mililitros lo que facilita su utilizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"medidas\"<\/p>\n

Para medir los ingredientes secos o s\u00f3lidos se recomienda usar las cucharas medidoras ya que al usar las tazas medidoras para nivelar la cantidad requerida se debe \u00a0mover o golpear la taza lo que hace se comprima la cantidad y baje el nivel y acabamos agregando m\u00e1s cantidad de la requerida.<\/strong><\/em><\/p>\n

TABLAS DE CONVERSIONES<\/h1>\n
\"temperatura-tabla_pastelesdlulu\"
Imagen cortes\u00eda de Technodyan.com<\/a><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

La temperatura del horno est\u00e1 considerada como:<\/strong><\/em><\/p>\n

Muy baja<\/strong> a 95\u00baC cuya equivalencia en \u00b0F es de 200
\nBaja<\/strong> a \u00a0125\u00baC \u00a0 cuya equivalencia en \u00b0F es de 250
\nMedia baja<\/strong> a 150\u00baC cuya equivalencia en \u00b0F es de\u00a0300
\nMedia<\/strong> a 180\u00baC cuya equivalencia en \u00b0F es de 350
\nMedia alta<\/strong> a 190\u00baC cuya equivalencia en \u00b0F es de 375
\nAlta<\/strong> a 205\u00baC cuya equivalencia en \u00b0F es de 400
\nMuy Alta<\/strong> a 230\u00baC cuya equivalencia en \u00b0F es de\u00a0450\"separado1r\"<\/p>\n

\"harinayazucar-tabla_pastelesdlulu\"
Imagen cortes\u00eda de Technodyan.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n
\"mantequilla-tabla_pastelesdlulu\"
Imagen cortes\u00eda de Technodyan.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

\"separado1r\"<\/p>\n

La barrita de mantequilla en M\u00e9xico pesa, generalmente, \u00a090 grs.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"separado1r\"<\/p>\n

\"liquidos-tabla_pastelesdlulu\"
Imagen cortes\u00eda de Technodyan.com<\/a><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

\"separado1r\"<\/p>\n

\"azucargranulada-tabla-pastelesdlulu\"
Imagen cortes\u00eda de Technodyan.com<\/a><\/em><\/figcaption><\/figure>\n
\"aceite-tabla_pastelesdlulu\"
Imagen cortes\u00eda de Technodyan.com<\/a><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

\"separado1r\"<\/p>\n

\"onzas-tabla_pastelesdlulu\"
Imagen cortes\u00eda de Technodyan.com<\/a><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Al principio puede parecer complicado el tener que usar \u00a0las tablas de conversiones para lograr el resultado que deseamos al realizar nuestras recetas pero a medida que vayamos utilizandolas se nos facilitar\u00e1 mucho su uso y llegar\u00e1 el momento en que ni las necesitemos ver para hacer nuestras recetas de pasteles, cupcakes, galletas o cualquier postre que hagamos y les aseguro que les quedar\u00e1n deliciosos con las medidas exactas.\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

Espero les sean \u00fatiles \u00e9stas tablas de conversiones y se aventuren a usarlas mucho creando recetas \u00fanicas ya que, como siempre les digo, el l\u00edmite en todo lo que hagamos, es nuestra imaginaci\u00f3n, suerte!!<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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