{"id":10066,"date":"2020-05-13T15:19:36","date_gmt":"2020-05-13T21:19:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=10066"},"modified":"2024-03-07T12:49:44","modified_gmt":"2024-03-07T18:49:44","slug":"como-hacer-betun-de-mantequilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=10066","title":{"rendered":"C\u00f3mo Hacer Bet\u00fan de Mantequilla"},"content":{"rendered":"

El tradicional y muy rico Bet\u00fan de Mantequilla es ideal para la decoraci\u00f3n de nuestros pasteles, hecho de la manera m\u00e1s f\u00e1cil y r\u00e1pida.<\/p>\n

Es cremoso y muy rico. Te invito a probarlo y disfrutarlo en deliciosos pasteles y cupcakes.<\/p>\n

\"bet\u00fan<\/p>\n

Ingredientes:<\/span><\/h2>\n

Para Hacer Bet\u00fan de Mantequilla<\/span><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

    \n
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n
  • 1 taza de manteca vegetal<\/li>\n
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla<\/li>\n
  • 4 cucharadas de agua<\/li>\n
  • 8 tazas de az\u00facar glass<\/li>\n
  • 2 1\/2\u00a0 cucharadas de merengue en polvo<\/li>\n
  • 1 pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n

    Pastel con Bet\u00fan de Mantequilla<\/span>\"\"<\/h2>\n

    Con \u00e9ste bet\u00fan podemos hacer muy lindos pasteles y sin problema podemos te\u00f1irlo del color que queramos, sobre todo si es un color fuerte ser\u00e1 mucho m\u00e1s f\u00e1cil de te\u00f1ir.<\/p>\n

    Adem\u00e1s como es un bet\u00fan suave, no tendremos dificultad para embetunar de forma pareja nuestros pasteles.<\/p>\n

    Preparaci\u00f3n:<\/span><\/h2>\n
      \n
    1. Vamos a empezar por poner la mantequilla y la manteca vegetal al taz\u00f3n de la batidora.<\/li>\n
    2. Luego vamos a batir para acremar la mantequilla y la manteca vegetal, unos 3 o 4 minutos, la mezcla debe tomar un color clarito.<\/li>\n
    3. Agregamos la sal, sin dejar de batir.<\/li>\n
    4. A\u00f1adimos el merengue en polvo.<\/li>\n
    5. Ponemos el extracto de vainilla.<\/li>\n
    6. Integramos el agua.<\/li>\n
    7. Batimos unos minutos para que se mezclen bien todos los ingredientes, con la batidora a velocidad media.<\/li>\n
    8. Luego bajamos la velocidad de la batidora para a\u00f1adir el az\u00facar glass, de a poco si no va a salir volando por todas partes ya que el az\u00facar glass es un polvo muy suave que se vuela f\u00e1cilmente.<\/li>\n
    9. Despu\u00e9s de agregar toda el az\u00facar glass, aumentamos la velocidad de la batidora nuevamente a velocidad media y batimos por unos minutos m\u00e1s.<\/li>\n
    10. Detemos la batidora para limpiar las paredes del taz\u00f3n, quitamos toda la mezcla del bet\u00fan que se haya quedado pegada, esto lo hacemos con una esp\u00e1tula.<\/li>\n
    11. Luego vamos a batir de nuevo por aproximadamente de 3 a 4 minutos m\u00e1s hasta que se vean todos los ingredientes muy bien mezclados.<\/li>\n
    12. Y ya queda listo nuestro Bet\u00fan de Mantequilla.<\/li>\n<\/ol>\n

      Pastel de Colores de Bet\u00fan de Mantequilla<\/span><\/h2>\n

      \"\"<\/p>\n

      En \u00e9ste pastel se manejaron varios colores y es recomendable usar, para te\u00f1ir el bet\u00fan<\/a>, colorantes en gel porque los l\u00edquidos har\u00e1n m\u00e1s suave el bet\u00fan y podr\u00eda dificultarse al momento de embetunar nuestro pastel.<\/p>\n

      Recordemos que el color agrega realismo a los pasteles de personajes y personaliza los pasteles para eventos especiales y de d\u00edas festivos, as\u00ed que es importante aprender a te\u00f1ir correctamente el bet\u00fan para lograr los resultados que deseamos y saber manejar los colores “dif\u00edciles”como el negro y el rojo entre otros.<\/p>\n

      Para que el bet\u00fan tenga mejor sabor cuando use colores de negro o rojo, prueba \u00e9stas sencillas opciones:<\/p>\n

        \n
      • Siempre que se use una cantidad considerable de negro, comience con bet\u00fan de chocolate, para obtener un mejor sabor y un color m\u00e1s real.<\/li>\n<\/ul>\n

        Y en caso de que se suavice mucho el bet\u00fan y se nos dificulte manejarlo, tenemos la opci\u00f3n de ponerlo en el refrigerador por unos minutos para que vuelva a tomar la consistencia necesaria para trabajar con \u00e9l sin problema alguno, y es que esto puede suceder si est\u00e1s a temperaturas muy calientes o usas colorantes l\u00edquidos.<\/p>\n

        Cupcakes con Bet\u00fan de Mantequilla<\/span><\/h2>\n

        \"\"<\/p>\n

        Con \u00e9ste bet\u00fan podemos hacer muy bonitas decoraciones y de gran colorido.<\/p>\n

        Dependiendo de las decoraciones que se vayan a hacer, se debe de ajustar la consistencia del bet\u00fan, por ejemplo:
        \n
        \n<\/u>Consistencia Firme:\u00a0<\/strong><\/em>Se usa para decoraciones como flores con\u00a0p\u00e9talos levantados, rosas y flores de ch\u00edcharo.<\/p>\n

        Consistencia Mediana:<\/i><\/b>\u00a0Se usa para hacer estrellas, se elaboran figuras, bordes y flores con p\u00e9talos que quedan planos.<\/p>\n

        Consistencia suave:<\/strong><\/em>\u00a0Se usa para escribir, hacer enredaderas, hojas y cubrir con bet\u00fan al pastel.<\/p>\n

        Tal vez te interese ver alguna otra Receta de Bet\u00fan de Mantequilla<\/a>, o la Receta del Glaseado de Mantequilla<\/a>.<\/p>\n

        Aqu\u00ed te dejo el v\u00eddeo donde se incluye C\u00f3mo Hacer Bet\u00fan de Mantequilla<\/p>\n