{"id":10253,"date":"2020-06-02T14:11:46","date_gmt":"2020-06-02T20:11:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=10253"},"modified":"2020-06-20T22:44:51","modified_gmt":"2020-06-21T04:44:51","slug":"pastel-de-caja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=10253","title":{"rendered":"Pastel de Caja Modificado"},"content":{"rendered":"

Los cambios que le podemos hacer a un Pastel de Caja son infinitas y aqu\u00ed te presento una forma para mejorar un Pastel de Caja de forma sencilla y muy efectiva que da como resultado un Maravilloso y Riqu\u00edsimo Pastel con una consistencia excelente.<\/p>\n

Vamos a Combinar 2 formas de Hacer Pastel:<\/h2>\n

La Primera es hacer Pastel de Caja<\/p>\n

La Segunda es una Receta Casera de Pastel de Vainilla<\/p>\n

Y la Tercera, que es la mejor y que te presento en \u00e9sta ocasi\u00f3n: Combinaci\u00f3n de la Primera y la Segunda.<\/p>\n

As\u00ed es, aqu\u00ed vamos a hacer un Pastel de Caja con un Pastel Casero de Vainilla y queda sencillamente Delicioso y con una Consistencia Maravillosa.<\/p>\n

Los ingredientes que necesitamos son:<\/h2>\n

Para el Pastel Casero:<\/h2>\n

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Y para el Pastel de Caja:<\/h2>\n

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Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n

Del Pastel de Caja:<\/h2>\n
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  1. Vamos a cernir, tamizar o colar la harina preparada, yo estoy usando la Blanca Cl\u00e1sica (Classic Whitte) de Duncan Hines.<\/li>\n
  2. Despu\u00e9s le agregamos el agua.<\/li>\n
  3. A\u00f1adimos el aceite.<\/li>\n
  4. Agregamos los huevos y batimos con una batidora de mano el\u00e9ctrica. Tambi\u00e9n la podemos batir con un batidor de globo, tardaremos un poco m\u00e1s pero igual nos quedar\u00e1 bien.<\/li>\n
  5. Reservamos.<\/li>\n<\/ol>\n

    Del Pastel Casero:<\/h2>\n
      \n
    1. Vamos a cernir, tamizar o colar la harina de todo uso por 4 veces.<\/li>\n
    2. Agregamos el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, ambos los tamizamos.<\/li>\n
    3. Luego agregamos la sal y revolvemos.<\/li>\n
    4. A\u00f1adimos el az\u00facar, yo por lo general tambi\u00e9n la tamizo, pero si no quieres hacerlo puedes agregarla directamente a los ingredientes secos sin tamizarla.<\/li>\n
    5. Revolvemos todo muy bien para que se mezclen todos los ingredientes.<\/li>\n
    6. Despu\u00e9s le agregamos el agua y revolvemos con una esp\u00e1tula.<\/li>\n
    7. Luego a\u00f1adimos el aceite y el extracto de vainilla y revolvemos.<\/li>\n
    8. Agregamos los huevos, es recomendable hacerlo de a uno, para facilitarnos su integraci\u00f3n en la mezcla.<\/li>\n<\/ol>\n

      Combinaci\u00f3n de Masas:<\/h2>\n
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      1. Ahora vamos a combinar las dos masas, la del Pastel de Caja y la del Pastel Casero.<\/li>\n
      2. Las juntamos en un solo recipiente.<\/li>\n
      3. Revolvemos muy bien con una esp\u00e1tula, las dos masas deben de quedar perfectamente bien mezcladas.<\/li>\n<\/ol>\n

        Preparaci\u00f3n de Moldes:<\/h2>\n
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        1. Ponemos la mitad de la masa resultante en el molde, previamente engrasado y enharinado, esto es que le ponemos un poco de manteca vegetal al molde, tanto en la base como en las paredes del mismo y encima le puse un poco de harina que esparc\u00ed por todo el molde.<\/li>\n
        2. La otra mitad la us\u00e9 para hacer cupcakes o quequitos, salieron 16 de tama\u00f1o regular.<\/li>\n
        3. Esta mezcla de las harinas de Pastel de Caja y de Pastel Casero funcionan muy bien tanto para hacer pasteles como para hacer cupcakes.<\/li>\n
        4. El total de la masa resultante alcanza para 2 moldes redondos de 25 cms. de di\u00e1metro cada uno, o para 32 cupcakes de tama\u00f1o regular, que son los que usan capacillos de 5 cms.<\/li>\n
        5. Tambi\u00e9n podemos combinar haciendo un pastel redondo de 25 cms. de di\u00e1metro con 16 cupcakes, como lo hice yo.<\/li>\n
        6. Podemos hacer 2 pasteles redondos de 25 cms. de di\u00e1metro cada uno.<\/li>\n
        7. O podemos hacer s\u00f3lo cupcakes, que nos saldr\u00edan aproximadamente 32 en total. Pero c\u00f3mo se va a usar la combinaci\u00f3n de las masas ya es totalmente a tu gusto.<\/li>\n<\/ol>\n

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          1. Llevamos al horno, que debe de estar previamente calentado a 180 \u00b0C, primero ponemos el pastel porque va a tardar m\u00e1s en hornearse, lo ponemos por aproximadamente de 30 a 35 minutos, dependiendo tambi\u00e9n de tu horno puede variar 5 minutos m\u00e1s o menos del tiempo recomendado para hornearlo.<\/li>\n
          2. Para saber si ya est\u00e1 listo, podemos hacer la prueba del palillo dental, el cual introducimos en el centro del pastel y si sale limpio, ya est\u00e1 listo.<\/li>\n<\/ol>\n

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            Y los cupcakes los horneamos por aproximadamente de 12 a 15 minutos.<\/p>\n

            Sacamos el pastel del horno, esperamos unos minutos para que se enfr\u00ede un poco y poder sacarlo del molde para pasarlo a una rejilla de enfriamiento para que se acabe de enfriar totalmente.<\/p>\n

            El pastel queda muy parejito y esponjoso.<\/p>\n

            \"Pastel<\/p>\n

            Puedes decorarlo a tu gusto, yo aqu\u00ed s\u00f3lo le puse un glaseado de fresas con un poco de sprinkles y az\u00facar dorada.<\/p>\n

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            Tal vez te interese ver m\u00e1s recetas de Pasteles<\/a> y Postre de Arroz<\/a>.<\/p>\n

            Te invito a ver el v\u00eddeo de C\u00f3mo Hacer un Pastel de Caja Modificado<\/p>\n