{"id":1067,"date":"2015-07-21T12:27:53","date_gmt":"2015-07-21T18:27:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=1067"},"modified":"2018-07-04T01:08:22","modified_gmt":"2018-07-04T07:08:22","slug":"como-hacer-churros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=1067","title":{"rendered":"C\u00f3mo Hacer Churros"},"content":{"rendered":"

Esta es una receta de los tradicionales churros mexicanos que son deliciosos y pueden ser rellenos de cajeta, crema, chocolate y son muy sencillos de hacer con ingredientes que facilmente tenemos en nuestra cocina.<\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

125 ml (1\/2 taza) de agua
\n125 ml (1\/2 taza) de leche entera
\n110 gramos de mantequilla
\n1 cucharada de az\u00facar
\n1 pizca de sal
\n150 gramos (aproximadamente 1 taza + 2 cucharadas) de harina para todo uso
\n3 huevos grandes a temperatura ambiente
\naceite de girasol, para fre\u00edr
\ncanela y az\u00facar, para el revestimiento<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n

Ponemos \u00a0el agua, la leche, la mantequilla, el az\u00facar y la sal en una cacerola mediana, y lo ponemos en la estufa, al calor, \u00a0s\u00f3lo hasta el punto de ebullici\u00f3n. Luego cuando ya est\u00e9 a punto de hervir hay que apagar el fuego e, inmediatamente, a\u00f1adimos la harina. Ahora sigue revolver la mezcla con una cuchara de madera preferentemente hasta que \u00a0la mezcla se convierta en una bola de masa h\u00fameda.<\/p>\n

Ahora hay que preparar el sart\u00e9n donde fre\u00edremos los churros y para esto ponemos el aceite en una sart\u00e9n si se tiene de hierro fundido o en una freidora, o en un sart\u00e9n de todo uso y lo calentamos a fuego medio hasta que alcance aproximadamente los 180\u00baC.<\/p>\n

Mientras tanto llevamos la mezcla de harina y mantequilla a una batidora y mezclamos la masa durante unos minutos hasta que se enfr\u00ede.<\/p>\n

Luego a\u00f1adimos los huevos de uno en uno y una vez que la masa est\u00e9 uniforme, apagamos la batidora, y ponemos una\u00a0parte de la masa a una manga pastelera con una punta de estrella\u00a0o una que sea especial para churros.<\/p>\n

Ya que el aceite est\u00e9 caliente, presionamos la manga pastelera y ponemos\u00a0porciones de la masa en el aceite, usando un cuchillo, tijeras o los dedos para cortar las piezas. Fre\u00edmos durante unos 2-3 minutos por cada lado y retiramos del fuego para ir poni\u00e9ndolos sobre papel absorbente para quitarles\u00a0el exceso de aceite y, por \u00faltimo, les ponemos espolvoreando los churros la canela o az\u00facar o, si queremos podemos hacer una mezcla de canela y az\u00facar y usarla en \u00a0los churros que deben de estar calientes.<\/p>\n

Los churros podemos rellenarlos con chocolate, cajeta, crema pastelera, mermelada de pi\u00f1a o fresa o de lo que nos guste m\u00e1s.<\/p>\n

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Fuente: Pinterest<\/figcaption><\/figure>\n

As\u00ed como tambi\u00e9n podemos hacerlos con revestimiento de chispas de chocolate, o chispas de colores, o nuez, coco o combinarlos como mejor nos agrade y para lograr pegarle nuestro ingrediente favorito podemos usar el mismo ingrediente de relleno para que se quede totalmente cubierto de lo que hayamos elegido usar.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Fuente: Pinterest<\/figcaption><\/figure>\n

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