{"id":108,"date":"2013-12-03T01:22:00","date_gmt":"2013-12-03T01:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/65.60.45.42\/~smzpdutj\/?p=108"},"modified":"2019-10-19T16:53:30","modified_gmt":"2019-10-19T22:53:30","slug":"pastel-de-manzana-y-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=108","title":{"rendered":"Deliciosa Receta de Crumble de Manzana"},"content":{"rendered":"<div style=\"clear: both; text-align: left;\"><span style=\"font-size: 16px; text-align: left;\">El Crumble de Manzana es un postre tradicional ingl\u00e9s que se compone de una cubierta muy crujiente. Se cocina en el horno y su sabor es inigualable. Utiliza muy pocos ingredientes y a continuaci\u00f3n te dir\u00e9 c\u00f3mo se prepara.<\/span><\/div>\n<p><!--more--><\/p>\n<div style=\"text-align: left;\">\n<p>Podemos acompa\u00f1arlo con helado, flan, natilla o crema batida, porque estas se derriten al servirlo caliente.<\/p>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: left;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7999\" src=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cinnamon-crumble-apple-pie-1.jpg\" alt=\"\" width=\"928\" height=\"522\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cinnamon-crumble-apple-pie-1.jpg 928w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cinnamon-crumble-apple-pie-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cinnamon-crumble-apple-pie-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cinnamon-crumble-apple-pie-1-640x360.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 928px) 100vw, 928px\" \/><\/div>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Ingredientes:<\/h2>\n<h3>Para la Corteza:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 1\/3 tazas de harina com\u00fan<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de sal<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de az\u00facar<\/li>\n<li>1\/4 taza (1\/2 barra) de mantequilla fr\u00eda sin sal, cortada en cubos de 1\/2 pulgada<\/li>\n<li>1\/4 taza de manteca vegetal s\u00f3lida congelada, cortada en cubos de 1\/2 pulgada<\/li>\n<li>3 cucharadas (o m\u00e1s) de agua helada<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Para el Relleno:<\/h3>\n<ul>\n<li>3 1\/4 libras de manzanas Granny Smith, peladas, sin coraz\u00f3n, rebanadas de 1\/4 pulgada de grosor<\/li>\n<li>2\/3 taza de az\u00facar<\/li>\n<li>2 cucharadas de harina para todo uso<\/li>\n<li>2 cucharaditas de canela molida<\/li>\n<li>2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Para la Cobertura:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 taza de harina para todo uso<\/li>\n<li>1\/2 taza de az\u00facar<\/li>\n<li>1\/4 taza de az\u00facar morena dorada<\/li>\n<li>1 1\/2 cucharaditas de canela molida<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de sal<\/li>\n<li>6 cucharadas de mantequilla fr\u00eda sin sal, cortada en cubos de 1\/2 pulgada<\/li>\n<li>1 helado de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8004\" src=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cinnamon-crumble-apple-pie-1.1.jpg\" alt=\"\" width=\"928\" height=\"522\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cinnamon-crumble-apple-pie-1.1.jpg 928w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cinnamon-crumble-apple-pie-1.1-300x169.jpg 300w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cinnamon-crumble-apple-pie-1.1-768x432.jpg 768w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cinnamon-crumble-apple-pie-1.1-640x360.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 928px) 100vw, 928px\" \/><\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<h3>De la Corteza:<\/h3>\n<ol>\n<li>Mezclamos la harina, la sal y el az\u00facar en un taz\u00f3n grande.<\/li>\n<li>Agregamos mantequilla y manteca.<\/li>\n<li>Frotamos con las yemas de los dedos hasta que se forme una masa gruesa.<\/li>\n<li>Mezclamos 3 cucharadas de agua helada y vinagre en un taz\u00f3n peque\u00f1o para mezclar.<\/li>\n<li>Rociamos sobre la mezcla de harina y revolvemos con un tenedor hasta que se formen grumos h\u00famedos, agregando m\u00e1s agua con cucharaditas si la masa est\u00e1 seca.<\/li>\n<li>Juntamos la masa en una bola y la aplanamos hasta que tome la forma de un disco.<\/li>\n<li>La envolvemos en pl\u00e1stico y refrigeramos por 30 minutos.<\/li>\n<li>Colocamos la rejilla en el centro del horno y precalentamos a 200\u00baC aproximadamente 400\u00b0F.<\/li>\n<li>Extendemos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede redonda de 12 pulgadas.<\/li>\n<li>La pasamos a un molde para tarta de vidrio de 9 pulgadas de di\u00e1metro. Recortamos el sobrante a 1\/2 pulgada; giramos el borde por debajo y lo moldeamos decorativamente.<\/li>\n<li>Refrigeramos mientras preparamos el relleno y la cobertura.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Del Relleno:<\/h3>\n<ol>\n<li>Mezcle todos los ingredientes en un taz\u00f3n grande para cubrir las manzanas.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>De la Cobertura:<\/h3>\n<ol>\n<li>Mezclamos los primeros 5 ingredientes en el procesador.<\/li>\n<li>Agregamos los cubos de mantequilla fr\u00eda; usando el encendido\/apagado, cortamos hasta que la mezcla se asemeje a la arena h\u00fameda.<\/li>\n<li>Mezclamos el relleno hasta que este todo muy bien mezclado<\/li>\n<li>Pasamos la mezcla a la corteza, amontonando en el centro.<\/li>\n<li>Ponemos el relleno sobre y alrededor de las manzanas.<\/li>\n<li>Horneamos el pastel en un molde para hornear hasta que la cobertura est\u00e9 dorada, aproximadamente 40 minutos (cubrimos con papel de aluminio si se dora demasiado r\u00e1pido).<\/li>\n<li>Reducimos la temperatura del horno a 176 \u00baC (350\u00b0F).<\/li>\n<li>Horneamos hasta que las manzanas en el centro est\u00e9n tiernas cuando est\u00e9n perforadas y el relleno est\u00e9 burbujeando espesamente en los bordes, unos 45 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Dejamos enfriar hasta que deje de estar caliente, aproximadamente 1 hora.<\/li>\n<li>Servirlo con helado.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.bonappetit.com\/recipe\/cinnamon-crumble-apple-pie\">Bon Appetit<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Crumble de Manzana es un postre tradicional ingl\u00e9s que se compone de una cubierta muy crujiente. Se cocina en el horno y su sabor es inigualable. 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