{"id":10831,"date":"2020-10-30T15:09:05","date_gmt":"2020-10-30T21:09:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=10831"},"modified":"2023-07-01T01:50:46","modified_gmt":"2023-07-01T07:50:46","slug":"innovando-con-cempasuchil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=10831","title":{"rendered":"Innovando con Cempas\u00fachil"},"content":{"rendered":"<p>Cempas\u00fachil es la flor m\u00e1s usada en temporada de muertos.<\/p>\n<p>La Flor de Cempas\u00fachil no s\u00f3lo sirve para adornar los altares.<\/p>\n<p>Algunas personas han innovado haciendo pan de muerto, infusiones, paletas y hasta helado!<\/p>\n<p>Los sabores de las Flores de Cempas\u00fachil son dulces con notas amargas, por lo que es una buena aliada para hacer salsas y reducciones.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed te presento algunas recetas que usan la Flor de Cempas\u00fachil entre sus ingredientes.<\/p>\n<p>Te invito a probarlas y qui\u00e9n sabe, igual se convierten en tu postre favorito!<!--more--><\/p>\n<h2>Paletas Heladas de Flor de Cempas\u00fachil<\/h2>\n<figure style=\"width: 632px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.pinimg.com\/564x\/a3\/6e\/eb\/a36eeb583a54d9334516ced02f2c353c.jpg\" alt=\"Paletas heladas de flor de cempas\u00fachil. Receta f\u00e1cil | Paletas de helado, Recetas de polos, Recetas de helados\" width=\"642\" height=\"856\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto de <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com.mx\/postres\/paletas-heladas-flor-cempasuchil-receta-facil\">Directo al Paladar<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li><span class=\"asset-recipe-ingr-name\">1 1\/2 taza de az\u00facar<\/span><\/li>\n<li><span class=\"asset-recipe-ingr-name\">1 taza de jugo de lim\u00f3n\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span class=\"asset-recipe-ingr-name\">Ralladura de lim\u00f3n al gusto<\/span><\/li>\n<li><span class=\"asset-recipe-ingr-name\">1 1\/2 taza de agua<\/span><\/li>\n<li><span class=\"asset-recipe-ingr-name\">Agua mineral al gusto<\/span><\/li>\n<li><span class=\"asset-recipe-ingr-name\">3 flores de Cempas\u00fachil<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<ol>\n<li>Hay que empezar por mezclar la taza y media de az\u00facar con la taza y media de agua.<\/li>\n<li>Se le agrega la taza de jugo de lim\u00f3n.<\/li>\n<li>Luego se a\u00f1ade la ralladura de un lim\u00f3n.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s se le agrega el agua mineral fr\u00eda.<\/li>\n<li>Se a\u00f1aden los p\u00e9talos de las 3 flores de Cempas\u00fachil.<\/li>\n<li>Ahora se revuelven todos los ingredientes hasta que se mezclen muy bien.<\/li>\n<li>Se vac\u00eda la mezcla en moldes para paletas y se ponen en el congelador.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Y listo! s\u00f3lo hay que esperar a que se congelen para poder disfrutar de \u00e9stas Ricas Paletas Heladas de Flor de Cempas\u00fachil.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com.mx\/postres\/paletas-heladas-flor-cempasuchil-receta-facil\">Directo al Paladar<\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Cheesecake de Cempas\u00fachil<\/h2>\n<figure style=\"width: 290px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.pinimg.com\/564x\/c9\/10\/62\/c91062366584b18860a062892f47dc85.jpg\" alt=\"cheesecake de cempas\u00fachil\" width=\"300\" height=\"300\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto de <a href=\"https:\/\/www.tasteofhome.com\/recipes\/marigold-cheesecake\/\">Taste of Home<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>12 onzas de queso crema, suavizado<\/li>\n<li>2 cucharadas de hojas de lim\u00f3n fresco<\/li>\n<li>1 taza de mantequilla, ablandada<\/li>\n<li>6 huevos grandes, separados<\/li>\n<li>2\/3 de taza de az\u00facar<\/li>\n<li>2 cucharaditas de c\u00e1scara de lim\u00f3n rallada<\/li>\n<li>1 taza de almendras molidas<\/li>\n<li>2 cucharaditas de p\u00e9talos de cempas\u00fachil frescos picados<\/li>\n<li>Flores de cempas\u00fachil adicionales y hojas frescas de lim\u00f3n, opcional<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<ol>\n<li>En un taz\u00f3n grande, batimos el queso crema, la mantequilla, las yemas de huevo y el az\u00facar hasta que la mezcla est\u00e9 ligera y esponjosa.<\/li>\n<li><span style=\"font-size: 16px;\">A\u00f1adimos las almendras, el lim\u00f3n, la c\u00e1scara de lim\u00f3n y los p\u00e9talos de cempas\u00fachil.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 16px;\">En un taz\u00f3n peque\u00f1o, batimos las claras de huevo hasta que se formen picos r\u00edgidos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 16px;\">Agregamos, suavemente con una esp\u00e1tula y con movimientos envolventes, las claras de huevo a punto de turr\u00f3n a la mezcla de queso crema.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 16px;\">Con una cuchara, ponemos la mezcla en un molde de 9 pulgadas engrasado y lo ponemos en una bandeja para hornear.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 16px;\">Horneamos a 180\u00b0C (350\u00b0F) durante aproximadamente 55 minutos o hasta que se dore y el pastel de queso se separe de los lados del molde. <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 16px;\">Dejamos enfriar durante 1 hora m\u00e1s o menos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 16px;\">Lo sacamos del molde y dejamos enfriar completamente. <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 16px;\">Si as\u00ed se desea, se puede adornar con flores de cempas\u00fachil y con ralladura de lim\u00f3n. <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 16px;\">Este pastel de queso se debe guardar en el refrigerador.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.tasteofhome.com\/recipes\/marigold-cheesecake\/\">Taste of home<\/a><\/p>\n<h2>Helado de Flor de Cempas\u00fachil<\/h2>\n<figure style=\"width: 790px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn2.excelsior.com.mx\/media\/pictures\/2018\/11\/14\/2045132.jpg\" alt=\"helado de flore de cempas\u00fachil\" width=\"800\" height=\"600\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto de <a href=\"https:\/\/headtopics.com\/mx\/porque-las-tradiciones-tambien-se-comen-helado-de-flor-de-cempas-chil-2519969\">El Portal del Sabor<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>2 tazas de p\u00e9talos de flor de Cempas\u00fachil<\/li>\n<li>1\/2 litro de crema para batir<\/li>\n<li>1 lata de leche condensada<\/li>\n<li>5 cucharadas de leche en polvo<\/li>\n<li>1 cucharadita de esencia de vainilla<\/li>\n<li>nueces en trozos<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<ol>\n<li>Se empieza por desinfectar los p\u00e9talos de las flores de Cempas\u00fachil, esto lo hacemos en un bol, metemos todos los p\u00e9talos de la flor de Cempas\u00fachil junto con un poco de agua hasta cubrir los p\u00e9talos y le ponemos un par de gotas desinfectantes, se deja reposar por lo menos durante 15 minutos.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s de desinfectar, escurrimos muy bien los p\u00e9talos y reservamos.<\/li>\n<li>Se ponen en el vaso de la licuadora la leche condensada, la leche en polvo, la esencia de vainilla y al final los p\u00e9talos ya bien escurridos.<\/li>\n<li>Se lic\u00faan durante m\u00e1s o menos 3 minutos o hasta que se forme una mezcla espesa y sin grumos.<\/li>\n<li>En este momento se le puede a\u00f1adir, si as\u00ed se desea, una gotita de colorante comestible o vegetal amarillo o naranja para acentuar el color del helado.<\/li>\n<li>En un taz\u00f3n de batidora se pone la crema para batir bien fr\u00eda y se bate la crema para batir hasta que tome la consistencia muy espesa.<\/li>\n<li>Cuando ya est\u00e9 espesa la crema batida le agregamos la mezcla de la licuadora, se hace con una cuchara o esp\u00e1tula y con movimientos envolventes hasta tener una crema uniforme.<\/li>\n<li>Luego ponemos la mezcla en un taz\u00f3n alargado y la metemos al refrigerador por al menos 8 horas, recordando que cada par de horas debemos mover con una cuchara toda la preparaci\u00f3n, para que no se congele por completo y adquiera la textura del helado.<\/li>\n<li>Se puede servir en tazones peque\u00f1os, platos chicos o en conos y se pueden decorar con nueces troceadas y p\u00e9talos de Cempas\u00fachil, con chocolate o con lo que m\u00e1s te guste.<\/li>\n<li>Y queda listo el rico Helado de Flor de Cempas\u00fachil para disfrutarse con la familia y amigos en \u00e9sta temporada tan tradicional donde se usan tanto las Flores de Cempas\u00fachil!!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.gastrolabweb.com\/postres\/2020\/10\/10\/helado-de-flor-de-cempasuchil-una-receta-traida-del-mas-alla-para-celebrar-al-dia-de-muertos-3536.html\">GASTROLAB<\/a><\/p>\n<p>Tal vez te interese <a href=\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/flores-de-dia-de-muertos\/\">C\u00f3mo Hacer Flores de D\u00eda de Muertos<\/a><\/p>\n<p><em>Siempre que vayamos a usar flores comestibles, hay que verificar que las flores sean realmente comestibles y que no hayan sido tratadas con productos qu\u00edmicos.<\/em><\/p>\n<p><em>La mayor\u00eda de las flores que venden en los mercados se cultivan con pesticidas y qu\u00edmicos, as\u00ed que te recomendamos siempre\u00a0lavar y desinfectar bien\u00a0antes de cocinarla.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cempas\u00fachil es la flor m\u00e1s usada en temporada de muertos. La Flor de Cempas\u00fachil no s\u00f3lo sirve para adornar los altares. Algunas personas han innovado haciendo pan de muerto, infusiones, paletas y hasta helado! 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