{"id":10922,"date":"2020-11-03T14:12:02","date_gmt":"2020-11-03T20:12:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=10922"},"modified":"2020-11-03T14:12:02","modified_gmt":"2020-11-03T20:12:02","slug":"pastel-de-pretzel-confitado-de-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=10922","title":{"rendered":"Pastel de Pretzel Confitado de Navidad"},"content":{"rendered":"<p>Este hemoso Pastel de Pretzel Confitado es ideal para las celebraciones de Navidad, est\u00e1 hecho de pastel de chispas de chocolate y un delicioso glaseado o bet\u00fan de vainilla blanca.<\/p>\n<p>Te invito a hacerlo, compartirlo y disfrutarlo con la familia y amigos en \u00e9sta tan especial Navidad.<!--more--><\/p>\n<h2>Pastel de Pretzel Confitado<\/h2>\n<figure style=\"width: 1340px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.pinimg.com\/originals\/a8\/84\/55\/a88455a860234579f606bdf44ebd172a.jpg\" alt=\"pastel de pretzels confitados\" width=\"1350\" height=\"2025\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto de <a href=\"https:\/\/www.countryliving.com\/food-drinks\/recipes\/a40485\/candied-pretzel-cake-recipe\/\">CountryLiving<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Este pastel es presentado desde <a href=\"https:\/\/www.countryliving.com\/food-drinks\/recipes\/a40485\/candied-pretzel-cake-recipe\/\">CountryLiving<\/a>, es un pastel que tiene la combinaci\u00f3n dulce con salado, es ideal para cualquier celebraci\u00f3n de invierno.<\/p>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>1 pastel de chispas de chocolate<\/li>\n<li>1 glaseado o bet\u00fan de vainilla blanca<\/li>\n<li>35 barras de pretzel grandes<\/li>\n<li>4 tazas de caramelos blancos para derretir<\/li>\n<li>Az\u00facar azul y blanca, grageas plateadas, blancas y azules, y mentas azules trituradas.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<h2>Armado de las Capas del Pastel de Chispas de Chocolate<\/h2>\n<ol>\n<li>Lo primero que tenemos que hacer es el pastel de chispas de chocolate, el cual hacemos con la receta de nuestra preferencia y haremos 3 capas de pastel.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s de que ya est\u00e9n listos los pasteles, vamos a recortar la parte superior de 2 de las capas, esto es para que nos queden muy parejas las capas.<\/li>\n<li>Ponemos una de las capas ya emparejada, en un soporte para pastel o en un plato de servir y la cubrimos con glaseado o bet\u00fan.<\/li>\n<li>Luego ponemos sobre la primera capa ya glaseada, otra capa de pastel, la segunda capa recortada y emparejada y la glaseamos.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s ponemos la tercera y \u00faltima capa de pastel sobre la segunda capa ya glaseada, pero \u00e9sta \u00faltima la ponemos con la base hacia arriba, esto es que la parte que puede estar no tan pareja, queda hacia abajo.<\/li>\n<li>Dejamos enfriar mientras decoramos los pretzels.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Preparaci\u00f3n de Pretzel<\/h2>\n<ol>\n<li>Forramos una bandeja para hornear con papel pergamino, encerado o de cocina.<\/li>\n<li>Cortamos las barras de pretzels con un cuchillo dentado, la altura de los pretzels debe ser de unas 4 pulgadas m\u00e1s o menos, los pretzels deben llegar justo encima de la parte superior del pastel.<\/li>\n<li>Derretimos los caramelos o chocolates para derretir, lo podemos hacer en el microondas, en lapsos de 10 a 12 segundos, revolviendo cada vez, para que se derritan por completo los caramelos, o tambi\u00e9n se pueden derretir a Ba\u00f1o Mar\u00eda.<\/li>\n<li>Metemos el extremo cortado de un pretzel en los caramelos derretidos, dejando el otro extremo sin cubrir.<\/li>\n<li>Le ponemos como decoraci\u00f3n az\u00facar te\u00f1ida, algunas grageas o sprinkles, mentas de estrella y lo ponemos en la bandeja para hornear previamente preparada con papel pergamino.<\/li>\n<li>Hacemos lo mismo con los pretzels restantes, los metemos y cubrimos casi totalmente con caramelos derretidos y les agregamos az\u00facar te\u00f1ida y algunos sprinkles y reservamos.<\/li>\n<li>Los dejamos reposar a temperatura ambiente o en el refrigerador.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Decoraci\u00f3n del Pastel<\/h2>\n<ol>\n<li>Embetunamos la parte superior y los lados del pastel con glaseado o bet\u00fan de vainilla blanca.<\/li>\n<li>Ponemos los pretzels decorados alrededor de los lados del pastel.<\/li>\n<li>Derretimos de nuevo los caramelos reservados y los esparcimos en una capa fina, de aproximadamente 1\/8 de pulgada de grosor, sobre la bandeja para hornear previamente preparada con papel pergamino.<\/li>\n<li>Dejamos que se enfr\u00edela capa de caramelos o chocolates derretidos hasta que est\u00e9 s\u00f3lida, de 4 a 6 minutos.<\/li>\n<li>Usando una esp\u00e1tula met\u00e1lica plana o un raspador, raspamos el chocolate, creando rizos y pedazos muy delgados de chocolate.<\/li>\n<li>Los espolvoreamos sobre la parte superior del pastel.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Bet\u00fan de Vainilla Blanca<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10935\" src=\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20200326_191426P.jpg\" alt=\"\" width=\"1391\" height=\"895\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20200326_191426P.jpg 1391w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20200326_191426P-300x193.jpg 300w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20200326_191426P-1024x659.jpg 1024w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20200326_191426P-768x494.jpg 768w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20200326_191426P-640x412.jpg 640w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20200326_191426P-940x605.jpg 940w\" sizes=\"auto, (max-width: 1391px) 100vw, 1391px\" \/><\/p>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>4 barritas de mantequilla sin sal, de 90 grs. cada una, a temperatura ambiente<\/li>\n<li>6 tazas de az\u00facar glas tamizada<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto puro de vainilla<\/li>\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<ol>\n<li>Batimos la mantequilla con una batidora el\u00e9ctrica a velocidad media hasta que est\u00e9 cremosa, de 1 a 2 minutos.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el az\u00facar, de a poco, m\u00e1s o menos una media taza cada vez, batiendo bien y raspando los lados del taz\u00f3n despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/li>\n<li>Agregamos la vainilla y seguimos batiendo.<\/li>\n<li>Le a\u00f1adimos la sal sin dejar de batir, hasta que todos los ingredientes est\u00e9n totalmente integrados y quede una mezcla suave y manejable.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Receta de Pastel de Chips de Chocolate<\/h2>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10934\" src=\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Pastel.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"1600\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Pastel.jpg 2000w, 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crema agria<\/li>\n<li>1\/2 taza de leche entera<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<ol>\n<li>Empezamos por precalentar el horno a 180\u00b0C, aproximadamente 350\u00b0F.<\/li>\n<li>Preparamos los moldes poni\u00e9ndoles mantequilla y harina a los 3 moldes para pastel de seis pulgadas.<\/li>\n<li>Tamizamos, en un taz\u00f3n grande, todos los ingredientes secos.<\/li>\n<li>Mezclamos, en un taz\u00f3n mediano, los ingredientes h\u00famedos.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos los h\u00famedos a los secos y los mezclamos hasta que est\u00e9n bien combinados.<\/li>\n<li>Agregamos los trozos de chocolate.<\/li>\n<li>Dividimos la mezcla en los 3 moldes de pastel de 6\u2033 que han sido enmantecadas y enharinadas.<\/li>\n<li>Horneamos a 180\u00b0C durante unos 25-30 minutos o hasta que los centros est\u00e9n el\u00e1sticos al tacto o bien, hasta que al introducir un palillo en el centro de un pan de pastel, \u00e9ste salga limpio.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Tal vez te interesen m\u00e1s <a 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