![\"pastel](\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ch100.jpg\")
<\/h2>\nIngredientes:<\/h2>\nPara el Pastel de Chocolate y Fresas<\/h2>\n\n- 1 1\/2 tazas de harina de todo uso<\/li>\n
- 1 taza de cacao en polvo<\/li>\n
- 1 1\/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio<\/li>\n
- 1 taza de cacao en polvo<\/li>\n
- 1\/2 cucharadita de polvo de hornear<\/li>\n
- 1 1\/2 tazas de cerveza oscura<\/li>\n
- 1 cucharada de extracto de vainilla<\/li>\n
- 1 taza de mantequilla<\/li>\n
- 1 1\/2 tazas de az\u00facar<\/li>\n
- 3 huevos<\/li>\n
- 1\/2 taza de mayonesa<\/li>\n
- 1 cucharada de caf\u00e9 espress<\/li>\n
- 1 cucharadita de sal<\/li>\n
- 115 grs. de chocolate negro, picado<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ch8.jpg\")
<\/p>\n
Para el Bet\u00fan de Mantequilla<\/h2>\n\n- 1 1\/2 tazas de mantequilla, ablandada<\/li>\n
- 1 cucharada de extracto de vainilla<\/li>\n
- 5 tazas de az\u00facar glas (en polvo)<\/li>\n
- 5 cucharadas de leche<\/li>\n
- 3 fresas frescas, para decorar<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ch4.jpg\")
<\/p>\n
Preparaci\u00f3n:<\/h2>\nDel Pastel de Chocolate y Fresas<\/h2>\n\n- Engrasamos y forramos tres moldes de 20 cm con papel pergamino.<\/li>\n
- En un bol o recipiente grande, tamizamos juntos la harina, el cacao en polvo, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Reservamos.<\/li>\n
- En una taza de medir de vidrio grande, combinamos la cerveza oscura, la vainilla y el caf\u00e9 espresso. Reservamos. Aqu\u00ed se puede disminuir la cantidad de cerveza oscura sustituy\u00e9ndola por agua caliente que adem\u00e1s ayudar\u00e1 a que se disuelva m\u00e1s facilmente el caf\u00e9 espresso.<\/li>\n
- En un taz\u00f3n grande para batir, batimos la mantequilla y el az\u00facar hasta que est\u00e9 ligera y esponjosa, unos 5 minutos, raspando los lados de vez en cuando para asegurarnos que todos los ingredientes se unan uniformemente.<\/li>\n
- Ponemos los huevos, uno a uno, asegur\u00e1ndonos de que cada huevo se incorpore completamente antes de a\u00f1adir el siguiente.<\/li>\n
- A\u00f1adimos la mayonesa y batimos hasta que la mezcla est\u00e9 suave y cremosa.<\/li>\n
- Precalentamos el horno a 160\u02daC (325\u02daF).<\/li>\n
- Alternamos a\u00f1adiendo los ingredientes secos y h\u00famedos a la masa. Comenzando con aproximadamente 1\/3 de los ingredientes secos, batimos hasta que se incorporen.<\/li>\n
- Luego agregamos un tercio de los ingredientes l\u00edquidos, mezclando hasta que se vea en la masa que los ingredientes est\u00e9n muy bien integrados.<\/li>\n
- Continuamos hasta que todos los ingredientes h\u00famedos y secos se hayan incorporado.<\/li>\n
- Usando un raspador de goma, ponemos los trozos de chocolate negro en la masa.<\/li>\n
- Pasamos la masa uniformemente entre los 3 moldes previamente preparados.<\/li>\n
- Horneamos durante unos 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.<\/li>\n
- Colocamos los pasteles en una rejilla de enfriamiento y los dejamos enfriar durante unos 10-15 minutos, hasta que el exterior del molde est\u00e9 lo suficientemente fr\u00edo para tocarlos.<\/li>\n
- Una vez que los pasteles se hayan enfriado, aflojamos los bordes con un cuchillo.<\/li>\n
- Luego colocamos un plato grande sobre el molde e invertimos para sacar el pastel del molde.<\/li>\n
- Quitamos el papel pergamino del fondo del pastel y lo ponemos de nuevo en la rejilla de enfriamiento para que se enfr\u00ede completamente.<\/li>\n
- Repetimos el proceso para las dos capas restantes. Debemos de tener cuidado al sacarlos del molde porque \u00e9ste pastel es h\u00famedo y algo delicado, pero haciendolo con cuidado sale todo perfecto.<\/li>\n<\/ol>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ch1.jpg\")
<\/p>\n
Del Bet\u00fan de Mantequilla<\/h2>\n\n- En un bol grande, ponemos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente y la batimos un poco para acremarla.<\/li>\n
- Agregamos la vainilla y seguimos batiendo.<\/li>\n
- Le ponemos el az\u00facar glas (en polvo) sin dejar de batir.<\/li>\n
- Agregamos la leche, batiendo continuamente hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado y el bet\u00fan sea ligero y esponjoso.<\/li>\n<\/ol>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ch.jpg\")
<\/p>\n
Armado del Pastel de Chocolate y Fresas<\/h2>\n\n- Ponemos el primer pastel sobre un plato o base donde lo vayamos a presentar, poniendo un poco de bet\u00fan en el plato o base, para que no se mueva el pastel.<\/li>\n
- Despu\u00e9s le ponemos bet\u00fan como relleno, cubriendo toda la parte superior del pastel.<\/li>\n
- Luego colocamos el segundo pastel, segunda capa, y le ponemos bet\u00fan en toda la parte superior.<\/li>\n
- Despu\u00e9s ponemos el tercer pastel, tercera capa, y cubrimos todo el pastel con bet\u00fan, las tres capas de pastel quedar\u00e1n totalmente cubiertas con el bet\u00fan.<\/li>\n
- Escarchamos todo el pastel con el chocolate raspado, le ponemos la cantidad a nuestro gusto.<\/li>\n
- Ponemos las fresas con glaseado de fresa para adornar.<\/li>\n<\/ol>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ch7.jpg\")
<\/p>\n
Para el Pastel de Chocolate y Fresas<\/h2>\n\n- 1 1\/2 tazas de harina de todo uso<\/li>\n
- 1 taza de cacao en polvo<\/li>\n
- 1 1\/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio<\/li>\n
- 1 taza de cacao en polvo<\/li>\n
- 1\/2 cucharadita de polvo de hornear<\/li>\n
- 1 1\/2 tazas de cerveza oscura<\/li>\n
- 1 cucharada de extracto de vainilla<\/li>\n
- 1 taza de mantequilla<\/li>\n
- 1 1\/2 tazas de az\u00facar<\/li>\n
- 3 huevos<\/li>\n
- 1\/2 taza de mayonesa<\/li>\n
- 1 cucharada de caf\u00e9 espress<\/li>\n
- 1 cucharadita de sal<\/li>\n
- 115 grs. de chocolate negro, picado<\/li>\n<\/ul>\n
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Para el Bet\u00fan de Mantequilla<\/h2>\n\n- 1 1\/2 tazas de mantequilla, ablandada<\/li>\n
- 1 cucharada de extracto de vainilla<\/li>\n
- 5 tazas de az\u00facar glas (en polvo)<\/li>\n
- 5 cucharadas de leche<\/li>\n
- 3 fresas frescas, para decorar<\/li>\n<\/ul>\n
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Preparaci\u00f3n:<\/h2>\nDel Pastel de Chocolate y Fresas<\/h2>\n\n- Engrasamos y forramos tres moldes de 20 cm con papel pergamino.<\/li>\n
- En un bol o recipiente grande, tamizamos juntos la harina, el cacao en polvo, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Reservamos.<\/li>\n
- En una taza de medir de vidrio grande, combinamos la cerveza oscura, la vainilla y el caf\u00e9 espresso. Reservamos. Aqu\u00ed se puede disminuir la cantidad de cerveza oscura sustituy\u00e9ndola por agua caliente que adem\u00e1s ayudar\u00e1 a que se disuelva m\u00e1s facilmente el caf\u00e9 espresso.<\/li>\n
- En un taz\u00f3n grande para batir, batimos la mantequilla y el az\u00facar hasta que est\u00e9 ligera y esponjosa, unos 5 minutos, raspando los lados de vez en cuando para asegurarnos que todos los ingredientes se unan uniformemente.<\/li>\n
- Ponemos los huevos, uno a uno, asegur\u00e1ndonos de que cada huevo se incorpore completamente antes de a\u00f1adir el siguiente.<\/li>\n
- A\u00f1adimos la mayonesa y batimos hasta que la mezcla est\u00e9 suave y cremosa.<\/li>\n
- Precalentamos el horno a 160\u02daC (325\u02daF).<\/li>\n
- Alternamos a\u00f1adiendo los ingredientes secos y h\u00famedos a la masa. Comenzando con aproximadamente 1\/3 de los ingredientes secos, batimos hasta que se incorporen.<\/li>\n
- Luego agregamos un tercio de los ingredientes l\u00edquidos, mezclando hasta que se vea en la masa que los ingredientes est\u00e9n muy bien integrados.<\/li>\n
- Continuamos hasta que todos los ingredientes h\u00famedos y secos se hayan incorporado.<\/li>\n
- Usando un raspador de goma, ponemos los trozos de chocolate negro en la masa.<\/li>\n
- Pasamos la masa uniformemente entre los 3 moldes previamente preparados.<\/li>\n
- Horneamos durante unos 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.<\/li>\n
- Colocamos los pasteles en una rejilla de enfriamiento y los dejamos enfriar durante unos 10-15 minutos, hasta que el exterior del molde est\u00e9 lo suficientemente fr\u00edo para tocarlos.<\/li>\n
- Una vez que los pasteles se hayan enfriado, aflojamos los bordes con un cuchillo.<\/li>\n
- Luego colocamos un plato grande sobre el molde e invertimos para sacar el pastel del molde.<\/li>\n
- Quitamos el papel pergamino del fondo del pastel y lo ponemos de nuevo en la rejilla de enfriamiento para que se enfr\u00ede completamente.<\/li>\n
- Repetimos el proceso para las dos capas restantes. Debemos de tener cuidado al sacarlos del molde porque \u00e9ste pastel es h\u00famedo y algo delicado, pero haciendolo con cuidado sale todo perfecto.<\/li>\n<\/ol>\n
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Del Bet\u00fan de Mantequilla<\/h2>\n\n- En un bol grande, ponemos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente y la batimos un poco para acremarla.<\/li>\n
- Agregamos la vainilla y seguimos batiendo.<\/li>\n
- Le ponemos el az\u00facar glas (en polvo) sin dejar de batir.<\/li>\n
- Agregamos la leche, batiendo continuamente hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado y el bet\u00fan sea ligero y esponjoso.<\/li>\n<\/ol>\n
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Armado del Pastel de Chocolate y Fresas<\/h2>\n\n- Ponemos el primer pastel sobre un plato o base donde lo vayamos a presentar, poniendo un poco de bet\u00fan en el plato o base, para que no se mueva el pastel.<\/li>\n
- Despu\u00e9s le ponemos bet\u00fan como relleno, cubriendo toda la parte superior del pastel.<\/li>\n
- Luego colocamos el segundo pastel, segunda capa, y le ponemos bet\u00fan en toda la parte superior.<\/li>\n
- Despu\u00e9s ponemos el tercer pastel, tercera capa, y cubrimos todo el pastel con bet\u00fan, las tres capas de pastel quedar\u00e1n totalmente cubiertas con el bet\u00fan.<\/li>\n
- Escarchamos todo el pastel con el chocolate raspado, le ponemos la cantidad a nuestro gusto.<\/li>\n
- Ponemos las fresas con glaseado de fresa para adornar.<\/li>\n<\/ol>\n
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Para el Bet\u00fan de Mantequilla<\/h2>\n\n- 1 1\/2 tazas de mantequilla, ablandada<\/li>\n
- 1 cucharada de extracto de vainilla<\/li>\n
- 5 tazas de az\u00facar glas (en polvo)<\/li>\n
- 5 cucharadas de leche<\/li>\n
- 3 fresas frescas, para decorar<\/li>\n<\/ul>\n
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Preparaci\u00f3n:<\/h2>\nDel Pastel de Chocolate y Fresas<\/h2>\n\n- Engrasamos y forramos tres moldes de 20 cm con papel pergamino.<\/li>\n
- En un bol o recipiente grande, tamizamos juntos la harina, el cacao en polvo, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Reservamos.<\/li>\n
- En una taza de medir de vidrio grande, combinamos la cerveza oscura, la vainilla y el caf\u00e9 espresso. Reservamos. Aqu\u00ed se puede disminuir la cantidad de cerveza oscura sustituy\u00e9ndola por agua caliente que adem\u00e1s ayudar\u00e1 a que se disuelva m\u00e1s facilmente el caf\u00e9 espresso.<\/li>\n
- En un taz\u00f3n grande para batir, batimos la mantequilla y el az\u00facar hasta que est\u00e9 ligera y esponjosa, unos 5 minutos, raspando los lados de vez en cuando para asegurarnos que todos los ingredientes se unan uniformemente.<\/li>\n
- Ponemos los huevos, uno a uno, asegur\u00e1ndonos de que cada huevo se incorpore completamente antes de a\u00f1adir el siguiente.<\/li>\n
- A\u00f1adimos la mayonesa y batimos hasta que la mezcla est\u00e9 suave y cremosa.<\/li>\n
- Precalentamos el horno a 160\u02daC (325\u02daF).<\/li>\n
- Alternamos a\u00f1adiendo los ingredientes secos y h\u00famedos a la masa. Comenzando con aproximadamente 1\/3 de los ingredientes secos, batimos hasta que se incorporen.<\/li>\n
- Luego agregamos un tercio de los ingredientes l\u00edquidos, mezclando hasta que se vea en la masa que los ingredientes est\u00e9n muy bien integrados.<\/li>\n
- Continuamos hasta que todos los ingredientes h\u00famedos y secos se hayan incorporado.<\/li>\n
- Usando un raspador de goma, ponemos los trozos de chocolate negro en la masa.<\/li>\n
- Pasamos la masa uniformemente entre los 3 moldes previamente preparados.<\/li>\n
- Horneamos durante unos 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.<\/li>\n
- Colocamos los pasteles en una rejilla de enfriamiento y los dejamos enfriar durante unos 10-15 minutos, hasta que el exterior del molde est\u00e9 lo suficientemente fr\u00edo para tocarlos.<\/li>\n
- Una vez que los pasteles se hayan enfriado, aflojamos los bordes con un cuchillo.<\/li>\n
- Luego colocamos un plato grande sobre el molde e invertimos para sacar el pastel del molde.<\/li>\n
- Quitamos el papel pergamino del fondo del pastel y lo ponemos de nuevo en la rejilla de enfriamiento para que se enfr\u00ede completamente.<\/li>\n
- Repetimos el proceso para las dos capas restantes. Debemos de tener cuidado al sacarlos del molde porque \u00e9ste pastel es h\u00famedo y algo delicado, pero haciendolo con cuidado sale todo perfecto.<\/li>\n<\/ol>\n
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Del Bet\u00fan de Mantequilla<\/h2>\n\n- En un bol grande, ponemos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente y la batimos un poco para acremarla.<\/li>\n
- Agregamos la vainilla y seguimos batiendo.<\/li>\n
- Le ponemos el az\u00facar glas (en polvo) sin dejar de batir.<\/li>\n
- Agregamos la leche, batiendo continuamente hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado y el bet\u00fan sea ligero y esponjoso.<\/li>\n<\/ol>\n
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Armado del Pastel de Chocolate y Fresas<\/h2>\n\n- Ponemos el primer pastel sobre un plato o base donde lo vayamos a presentar, poniendo un poco de bet\u00fan en el plato o base, para que no se mueva el pastel.<\/li>\n
- Despu\u00e9s le ponemos bet\u00fan como relleno, cubriendo toda la parte superior del pastel.<\/li>\n
- Luego colocamos el segundo pastel, segunda capa, y le ponemos bet\u00fan en toda la parte superior.<\/li>\n
- Despu\u00e9s ponemos el tercer pastel, tercera capa, y cubrimos todo el pastel con bet\u00fan, las tres capas de pastel quedar\u00e1n totalmente cubiertas con el bet\u00fan.<\/li>\n
- Escarchamos todo el pastel con el chocolate raspado, le ponemos la cantidad a nuestro gusto.<\/li>\n
- Ponemos las fresas con glaseado de fresa para adornar.<\/li>\n<\/ol>\n
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Preparaci\u00f3n:<\/h2>\nDel Pastel de Chocolate y Fresas<\/h2>\n\n- Engrasamos y forramos tres moldes de 20 cm con papel pergamino.<\/li>\n
- En un bol o recipiente grande, tamizamos juntos la harina, el cacao en polvo, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Reservamos.<\/li>\n
- En una taza de medir de vidrio grande, combinamos la cerveza oscura, la vainilla y el caf\u00e9 espresso. Reservamos. Aqu\u00ed se puede disminuir la cantidad de cerveza oscura sustituy\u00e9ndola por agua caliente que adem\u00e1s ayudar\u00e1 a que se disuelva m\u00e1s facilmente el caf\u00e9 espresso.<\/li>\n
- En un taz\u00f3n grande para batir, batimos la mantequilla y el az\u00facar hasta que est\u00e9 ligera y esponjosa, unos 5 minutos, raspando los lados de vez en cuando para asegurarnos que todos los ingredientes se unan uniformemente.<\/li>\n
- Ponemos los huevos, uno a uno, asegur\u00e1ndonos de que cada huevo se incorpore completamente antes de a\u00f1adir el siguiente.<\/li>\n
- A\u00f1adimos la mayonesa y batimos hasta que la mezcla est\u00e9 suave y cremosa.<\/li>\n
- Precalentamos el horno a 160\u02daC (325\u02daF).<\/li>\n
- Alternamos a\u00f1adiendo los ingredientes secos y h\u00famedos a la masa. Comenzando con aproximadamente 1\/3 de los ingredientes secos, batimos hasta que se incorporen.<\/li>\n
- Luego agregamos un tercio de los ingredientes l\u00edquidos, mezclando hasta que se vea en la masa que los ingredientes est\u00e9n muy bien integrados.<\/li>\n
- Continuamos hasta que todos los ingredientes h\u00famedos y secos se hayan incorporado.<\/li>\n
- Usando un raspador de goma, ponemos los trozos de chocolate negro en la masa.<\/li>\n
- Pasamos la masa uniformemente entre los 3 moldes previamente preparados.<\/li>\n
- Horneamos durante unos 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.<\/li>\n
- Colocamos los pasteles en una rejilla de enfriamiento y los dejamos enfriar durante unos 10-15 minutos, hasta que el exterior del molde est\u00e9 lo suficientemente fr\u00edo para tocarlos.<\/li>\n
- Una vez que los pasteles se hayan enfriado, aflojamos los bordes con un cuchillo.<\/li>\n
- Luego colocamos un plato grande sobre el molde e invertimos para sacar el pastel del molde.<\/li>\n
- Quitamos el papel pergamino del fondo del pastel y lo ponemos de nuevo en la rejilla de enfriamiento para que se enfr\u00ede completamente.<\/li>\n
- Repetimos el proceso para las dos capas restantes. Debemos de tener cuidado al sacarlos del molde porque \u00e9ste pastel es h\u00famedo y algo delicado, pero haciendolo con cuidado sale todo perfecto.<\/li>\n<\/ol>\n
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Del Bet\u00fan de Mantequilla<\/h2>\n\n- En un bol grande, ponemos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente y la batimos un poco para acremarla.<\/li>\n
- Agregamos la vainilla y seguimos batiendo.<\/li>\n
- Le ponemos el az\u00facar glas (en polvo) sin dejar de batir.<\/li>\n
- Agregamos la leche, batiendo continuamente hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado y el bet\u00fan sea ligero y esponjoso.<\/li>\n<\/ol>\n
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Armado del Pastel de Chocolate y Fresas<\/h2>\n\n- Ponemos el primer pastel sobre un plato o base donde lo vayamos a presentar, poniendo un poco de bet\u00fan en el plato o base, para que no se mueva el pastel.<\/li>\n
- Despu\u00e9s le ponemos bet\u00fan como relleno, cubriendo toda la parte superior del pastel.<\/li>\n
- Luego colocamos el segundo pastel, segunda capa, y le ponemos bet\u00fan en toda la parte superior.<\/li>\n
- Despu\u00e9s ponemos el tercer pastel, tercera capa, y cubrimos todo el pastel con bet\u00fan, las tres capas de pastel quedar\u00e1n totalmente cubiertas con el bet\u00fan.<\/li>\n
- Escarchamos todo el pastel con el chocolate raspado, le ponemos la cantidad a nuestro gusto.<\/li>\n
- Ponemos las fresas con glaseado de fresa para adornar.<\/li>\n<\/ol>\n
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- Engrasamos y forramos tres moldes de 20 cm con papel pergamino.<\/li>\n
- En un bol o recipiente grande, tamizamos juntos la harina, el cacao en polvo, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Reservamos.<\/li>\n
- En una taza de medir de vidrio grande, combinamos la cerveza oscura, la vainilla y el caf\u00e9 espresso. Reservamos. Aqu\u00ed se puede disminuir la cantidad de cerveza oscura sustituy\u00e9ndola por agua caliente que adem\u00e1s ayudar\u00e1 a que se disuelva m\u00e1s facilmente el caf\u00e9 espresso.<\/li>\n
- En un taz\u00f3n grande para batir, batimos la mantequilla y el az\u00facar hasta que est\u00e9 ligera y esponjosa, unos 5 minutos, raspando los lados de vez en cuando para asegurarnos que todos los ingredientes se unan uniformemente.<\/li>\n
- Ponemos los huevos, uno a uno, asegur\u00e1ndonos de que cada huevo se incorpore completamente antes de a\u00f1adir el siguiente.<\/li>\n
- A\u00f1adimos la mayonesa y batimos hasta que la mezcla est\u00e9 suave y cremosa.<\/li>\n
- Precalentamos el horno a 160\u02daC (325\u02daF).<\/li>\n
- Alternamos a\u00f1adiendo los ingredientes secos y h\u00famedos a la masa. Comenzando con aproximadamente 1\/3 de los ingredientes secos, batimos hasta que se incorporen.<\/li>\n
- Luego agregamos un tercio de los ingredientes l\u00edquidos, mezclando hasta que se vea en la masa que los ingredientes est\u00e9n muy bien integrados.<\/li>\n
- Continuamos hasta que todos los ingredientes h\u00famedos y secos se hayan incorporado.<\/li>\n
- Usando un raspador de goma, ponemos los trozos de chocolate negro en la masa.<\/li>\n
- Pasamos la masa uniformemente entre los 3 moldes previamente preparados.<\/li>\n
- Horneamos durante unos 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.<\/li>\n
- Colocamos los pasteles en una rejilla de enfriamiento y los dejamos enfriar durante unos 10-15 minutos, hasta que el exterior del molde est\u00e9 lo suficientemente fr\u00edo para tocarlos.<\/li>\n
- Una vez que los pasteles se hayan enfriado, aflojamos los bordes con un cuchillo.<\/li>\n
- Luego colocamos un plato grande sobre el molde e invertimos para sacar el pastel del molde.<\/li>\n
- Quitamos el papel pergamino del fondo del pastel y lo ponemos de nuevo en la rejilla de enfriamiento para que se enfr\u00ede completamente.<\/li>\n
- Repetimos el proceso para las dos capas restantes. Debemos de tener cuidado al sacarlos del molde porque \u00e9ste pastel es h\u00famedo y algo delicado, pero haciendolo con cuidado sale todo perfecto.<\/li>\n<\/ol>\n<\/p>\n
Del Bet\u00fan de Mantequilla<\/h2>\n
- \n
- En un bol grande, ponemos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente y la batimos un poco para acremarla.<\/li>\n
- Agregamos la vainilla y seguimos batiendo.<\/li>\n
- Le ponemos el az\u00facar glas (en polvo) sin dejar de batir.<\/li>\n
- Agregamos la leche, batiendo continuamente hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado y el bet\u00fan sea ligero y esponjoso.<\/li>\n<\/ol>\n<\/p>\n
Armado del Pastel de Chocolate y Fresas<\/h2>\n
- \n
- Ponemos el primer pastel sobre un plato o base donde lo vayamos a presentar, poniendo un poco de bet\u00fan en el plato o base, para que no se mueva el pastel.<\/li>\n
- Despu\u00e9s le ponemos bet\u00fan como relleno, cubriendo toda la parte superior del pastel.<\/li>\n
- Luego colocamos el segundo pastel, segunda capa, y le ponemos bet\u00fan en toda la parte superior.<\/li>\n
- Despu\u00e9s ponemos el tercer pastel, tercera capa, y cubrimos todo el pastel con bet\u00fan, las tres capas de pastel quedar\u00e1n totalmente cubiertas con el bet\u00fan.<\/li>\n
- Escarchamos todo el pastel con el chocolate raspado, le ponemos la cantidad a nuestro gusto.<\/li>\n
- Ponemos las fresas con glaseado de fresa para adornar.<\/li>\n<\/ol>\n<\/p>\n