{"id":117,"date":"2013-11-16T00:41:00","date_gmt":"2013-11-16T00:41:00","guid":{"rendered":"http:\/\/65.60.45.42\/~smzpdutj\/?p=117"},"modified":"2018-08-05T04:05:31","modified_gmt":"2018-08-05T10:05:31","slug":"pastel-de-chocolate-perfecto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=117","title":{"rendered":"Receta de Pastel De Chocolate Perfecto"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n


\n<\/i><\/b>Ingredientes:<\/i><\/b><\/p>\n

1 3\/4 tazas de harina de todo uso
\n2 tazas de az\u00facar
\n3\/4 tazas de cocoa \u00a0sin az\u00facar
\n2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
\n1 cucharadita de polvo para hornear
\n1 cucharadita de sal
\n1 taza de buttermilk
\n1\/2 taza de aceite vegetal
\n2 huevos extra grandes a temperatura ambiente
\n2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
\n1 taza de caf\u00e9 reci\u00e9n hecho (descafe\u00ednado)<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/i><\/b>
\n<\/a><\/p>\n

Tamizar la harina, el az\u00facar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un bol y mezclar hasta que se integren bien.
\nEn otro taz\u00f3n, mezcle la mantequilla, el aceite, los huevos y la vainilla.
\nCon la batidora a velocidad baja, agregue lentamente los ingredientes h\u00famedos a los secos. Con una batidora a velocidad baja procede a a\u00f1adir el caf\u00e9 y revuelva para combinar, raspando el fondo del taz\u00f3n con una esp\u00e1tula de goma. Vierta la mezcla en los moldes preparados y hornear durante 35 a 40 minutos a 180\u00b0C, o hasta que al introducir \u00a0un palillo al pastel salga limpio.
\nEnfriar en los moldes durante 30 minutos y luego ponerlo en \u00a0una rejilla y deje enfriar completamente.
\n(Esta mezcla es para 2 moldes redondos de 8″ cada uno. Luego se divide cada capa por la mitad para crear cuatro capas)<\/p>\n


\n<\/i><\/b>BUTTERMILK CASERO<\/i><\/b><\/p>\n

Ingredientes:<\/i><\/b><\/p>\n

250 ml. de leche desnatada o semidesnatada
\n1 cucharada de zumo de lim\u00f3n (Medida americana 15 ml.)
\n
\n<\/i><\/b>Preparaci\u00f3n:<\/i><\/b><\/p>\n

Echar el zumo de lim\u00f3n a la leche. Revolver y dejar reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente. Tendr\u00e1 la apariencia de leche cortada o yogur muy l\u00edquido. \u00c9sta es la textura que queremos obtener, revolverla y utilizarla directamente. No es necesario colarlo.<\/p>\n

\u00a0Buttercream Frosting Para Pastel de Chocolate Perfecto<\/i><\/b>
\n
\n<\/i><\/b>Ingredientes:<\/i><\/b><\/p>\n

\"pastel<\/a><\/div>\n

2 tazas de mantequilla sin sal \u00a0a temperatura ambiente.
\n7 \u00bd tazas de az\u00facar glass (o una bolsa de 2 libras)
\n1 taza de cacao en polvo de \u00a0buena calidad
\n1 cucharadita de sal
\n1 cucharada de extracto de vainilla
\n1\/2 taza de crema de leche
\n
\n<\/i><\/b>Preparaci\u00f3n:<\/i><\/b><\/p>\n

Coloque la mantequilla a temperatura ambiente y la vainilla en una batidora \u00a0y batir a velocidad \u00a0medio-alto durante unos tres minutos. A\u00f1adir el az\u00facar glass, cacao y la sal en un bol y mezclar con un batidor.
\nAgregar \u00a0la mezcla de az\u00facar y cacao en polvo y despu\u00e9s agregue lentamente en la mezcla restante el az\u00facar glass restante, una taza a la vez.
\nCon la batidora a velocidad baja, agregue la crema de leche. Suba la velocidad a alta media y mezclar durante al menos dos minutos.
\nEl frosting aparecer\u00e1 muy claro, pero se ira oscureciendo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredientes: 1 3\/4 tazas de harina de todo uso 2 tazas de az\u00facar 3\/4 tazas de cocoa \u00a0sin az\u00facar 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de sal<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":646,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pasteles"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/chocolatecake4.png",410,290,false],"thumbnail":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/chocolatecake4-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/chocolatecake4-300x212.png",300,212,true],"medium_large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/chocolatecake4.png",410,290,false],"large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/chocolatecake4.png",410,290,false],"1536x1536":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/chocolatecake4.png",410,290,false],"2048x2048":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/chocolatecake4.png",410,290,false],"wprm-metadata-1_1":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/chocolatecake4.png",410,290,false],"wprm-metadata-4_3":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/chocolatecake4.png",410,290,false],"wprm-metadata-16_9":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/chocolatecake4-410x270.png",410,270,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"lulu-admin","author_link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?author=1"},"uagb_comment_info":3,"uagb_excerpt":"Ingredientes: 1 3\/4 tazas de harina de todo uso 2 tazas de az\u00facar 3\/4 tazas de cocoa \u00a0sin az\u00facar 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de sal","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=117"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15878,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/117\/revisions\/15878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}