{"id":1318,"date":"2015-10-29T12:47:14","date_gmt":"2015-10-29T18:47:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=1318"},"modified":"2018-07-03T23:57:11","modified_gmt":"2018-07-04T05:57:11","slug":"galletas-de-rompope","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=1318","title":{"rendered":"Galletas de Rompope"},"content":{"rendered":"

Estas galletas quedan muy sabrosas y son ideales para disfrutarse en una linda tarde con amigos o cuando queremos deleitar a nuestro paladar con un sabor exquisito que nos deje un rico sabor en nuestra boca. Te invito a probar esta receta y compruebes lo deliciosas que son \u00e9stas ricas galletas de rompope.<\/strong><\/em><\/p>\n

Ingredientes:<\/h3>\n
    \n
  • 2 1\/4 tazas de harina<\/li>\n
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear<\/span><\/li>\n
  • 1\/2 cucharadita de sal<\/span><\/li>\n
  • 1\/2 cucharadita de nuez moscada<\/span><\/li>\n
  • 1\/2 cucharadita de canela<\/span><\/li>\n
  • 3\/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente<\/span><\/li>\n
  • 1\/2 taza de az\u00facar blanca<\/span><\/li>\n
  • 1\/2 taza de az\u00facar morena<\/span><\/li>\n
  • 2 yemas de huevo<\/span><\/li>\n
  • 1 cucharadita de vainilla<\/span><\/li>\n
  • 1\/2 cucharadita de ron (o extracto de ron)<\/span><\/li>\n
  • 1\/2 taza de rompope<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Lustre:<\/h3>\n
    \n
      \n
    • 1\/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente<\/li>\n
    • 3 \u2013 5 cucharadas de rompope<\/li>\n
    • 1\/2 cucharadita de extracto de ron<\/li>\n
    • 3 tazas de az\u00facar glass<\/li>\n<\/ul>\n

      Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n

      Precaliente el horno a\u00a0180\u00b0C. En un taz\u00f3n, mezclamos la harina<\/strong><\/em>, el polvo de hornear<\/strong>, la sal,<\/strong><\/em> la nuez<\/strong> moscada<\/em> y la canela<\/strong><\/em>. En la batidora, mezclamos la mantequilla<\/strong><\/em>, el az\u00facar blanca<\/strong>, el az\u00facar morena<\/strong> <\/em>hasta que la mezcla est\u00e9 bien cremosa. Agregamos las yemas de huevo, una a la vez y mezclamos bien para que se incorporen perfectamente todos los ingredientes. Incorporamos la vainilla<\/strong><\/em>, el extracto de ron<\/strong> y el rompope<\/strong><\/em>. Poco a poco incorpore los ingredientes secos.<\/p>\n

      Luego usando una cucharita hay que poner la mezcla sobre una charola forrada con papel aluminio, por cucharaditas ponemos la mezcla y horneamos por aproximadamente de 11 a 13 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar. Cuando est\u00e9n fr\u00edas, las cubrimos con el lustre, que es lo que lleva en la parte de arriba, tipo relleno y les roceamos con canela o nuez moscada.<\/p>\n

      Para el lustre: Empezamos por batir la mantequilla hasta que se ponga p\u00e1lida y bien cremosa. Agregamos el extracto de ron y 3 cucharadas de rompope. Incorporamos el az\u00facar glass. Dependiendo de la consistencia,\u00a0si nos queda muy s\u00f3lido,\u00a0podemos agregar m\u00e1s rompope para hacerlo un poco m\u00e1s l\u00edquido.<\/p>\n

      Rinde para 32 galletas, aproximadamente.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Estas galletas quedan muy sabrosas y son ideales para disfrutarse en una linda tarde con amigos o cuando queremos deleitar a nuestro paladar con un sabor exquisito que nos deje un rico sabor en nuestra boca. Te invito a probar esta receta y compruebes lo deliciosas que son \u00e9stas ricas galletas de rompope.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1324,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1318","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-galletas"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gall-rompope.jpg",800,450,false],"thumbnail":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gall-rompope-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gall-rompope-300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gall-rompope-768x432.jpg",768,432,true],"large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gall-rompope.jpg",800,450,false],"1536x1536":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gall-rompope.jpg",800,450,false],"2048x2048":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gall-rompope.jpg",800,450,false],"wprm-metadata-1_1":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gall-rompope-500x450.jpg",500,450,true],"wprm-metadata-4_3":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gall-rompope-500x375.jpg",500,375,true],"wprm-metadata-16_9":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gall-rompope-480x270.jpg",480,270,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"lulu-admin","author_link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?author=1"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Estas galletas quedan muy sabrosas y son ideales para disfrutarse en una linda tarde con amigos o cuando queremos deleitar a nuestro paladar con un sabor exquisito que nos deje un rico sabor en nuestra boca. Te invito a probar esta receta y compruebes lo deliciosas que son \u00e9stas ricas galletas de rompope.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1318"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6006,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1318\/revisions\/6006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}