{"id":132,"date":"2013-10-24T20:14:00","date_gmt":"2013-10-24T20:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/65.60.45.42\/~smzpdutj\/?p=132"},"modified":"2018-08-04T02:44:31","modified_gmt":"2018-08-04T08:44:31","slug":"pay-de-pina-colada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=132","title":{"rendered":"Receta de Pay De Pi\u00f1a Colada"},"content":{"rendered":"<p>Este es un pay riqu\u00edsimo, a mi me encanta, y la receta la tengo conmigo desde hace ya muchos a\u00f1os, me la pas\u00f3 una compa\u00f1era de la universidad y me contaba que fue su abuela quien se la di\u00f3 a ella, como a m\u00ed siempre me ha gustado todo lo de reposter\u00eda, pasteles y postres dulces me hice acreedora al gran honor de que me compartiera \u00e9sta grandiosa y deliciosa receta, lo cual agradezco infinitamente. Ahora la comparto con todas ustedes y estoy segura de que, al igual que a m\u00ed, les encantar\u00e1 disfrutar de \u00e9ste delicioso pay fr\u00edo de pi\u00f1a colada.<!--more--><\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><em><strong>Para el Pay :<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1 queso crema 190 grs. ( 8 onzas )<\/li>\n<li>1 lata grande de pi\u00f1a en trocitos<\/li>\n<li>1 lata de leche condensada<\/li>\n<li>jugo de la lata de pi\u00f1a<\/li>\n<li>2 tazas \u00a0de coco rallado<\/li>\n<li>2 sobres de gelatina sin sabor<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de almendras<\/li>\n<li>2-3 cucharadas de mantequilla<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Para la Base del Molde:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1 paquete de galletas Marias<\/li>\n<li>1 barra de mantequilla ( 90 grs. ) derretida<\/li>\n<li>1 cucharada de az\u00facar glass<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\" href=\"http:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pay-pi-C3-B1scolada1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pay-pi-C3-B1scolada1-300x253.jpg\" width=\"320\" height=\"269\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n<p><em><strong>Para el Relleno:<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Coco rallado<\/li>\n<li>1 cucharada de mantequilla<\/li>\n<li>Pi\u00f1a en trocitos<\/li>\n<li>Nuez troceada (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Para el Bet\u00fan:<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 grs. de az\u00facar glass, tamizado<\/li>\n<li>60 grs. de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<li>125 grs. de queso crema<\/li>\n<li>5 grs. de grenetina<\/li>\n<li>30 ml. de agua<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<p><em><strong>Del Pay :<\/strong><\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Poner en agua los 2 sobres de la gelatina sin sabor, de acuerdo a las instrucciones del paquete.<\/li>\n<li>Poner \u00a0en la licuadora el queso crema, la leche condensada, 1 taza de coco rallado y el extracto de almendras.<\/li>\n<li>Agregar la mitad de la pi\u00f1a y todo el jugo de la lata de pi\u00f1a.<\/li>\n<li>Incorporar la gelatina sin sabor.<\/li>\n<li>Licuar todo muy bien hasta que est\u00e9 todo integrado.<\/li>\n<li>Poner la mezcla en el molde previamente preparado con las galletas y la mantequilla.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s lo metemos en el congelador hasta que cuaje, que tenga la consistencia firme.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em><strong>Para la decoraci\u00f3n del pay :<\/strong><\/em><\/p>\n<ol>\n<li>En un sart\u00e9n poner a derretir la mantequilla y dorar el coco restante hasta que tome un color cafe claro.<\/li>\n<li>Finalmente poner el coco dorado sobre el pay y agregar pi\u00f1a en trocitos.<\/li>\n<li>Y, si as\u00ed o deseas, puedes agregar nuez finamente picada.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em><strong>Del molde:<\/strong><\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Se licuan las galletas Mar\u00edas hasta que queden con una consistencia de polvo.<\/li>\n<li>Se derrite la mantequilla.<\/li>\n<li>Se mezclan las galletas con la mantequilla y el az\u00facar glass.<\/li>\n<li>Se forma una masa granulada que se va poniendo en el molde\u00a0hasta que quede bien cubierto<\/li>\n<\/ol>\n<p><em><strong>Del Bet\u00fan:<\/strong><\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Hidratamos la grenetina y reservamos.<\/li>\n<li>Batimos la mantequilla hasta blanquear.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el az\u00facar y batimos hasta que se integren bien.<\/li>\n<li>Agregamos el queso crema y continuamos batiendo.<\/li>\n<li>Luego a\u00f1adimos la grenetina, la cual pusimos en el microondas por unos segundos para que se ponga l\u00edquida y esperamos a que no est\u00e9 muy caliente, y seguimos batiendo hasta que todos los ingredientes est\u00e9n perfectamente bien integrados.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s lo ponemos en el refrigerador para que act\u00fae la grenetina y quede el bet\u00fan de queso crema con la consistencia deseada.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este es un pay riqu\u00edsimo, a mi me encanta, y la receta la tengo conmigo desde hace ya muchos a\u00f1os, me la pas\u00f3 una compa\u00f1era de la universidad y me contaba que fue su abuela quien se la di\u00f3 a ella, como a m\u00ed siempre me ha gustado todo lo de reposter\u00eda, pasteles y postres &#8230; <a title=\"Receta de Pay De Pi\u00f1a Colada\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=132\" aria-label=\"Read more about Receta de Pay De Pi\u00f1a Colada\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":691,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-132","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pays"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pinaColada.jpg",425,319,false],"thumbnail":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pinaColada-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pinaColada-300x225.jpg",300,225,true],"medium_large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pinaColada.jpg",425,319,false],"large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pinaColada.jpg",425,319,false],"1536x1536":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pinaColada.jpg",425,319,false],"2048x2048":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pinaColada.jpg",425,319,false],"wprm-metadata-1_1":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pinaColada.jpg",425,319,false],"wprm-metadata-4_3":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pinaColada.jpg",425,319,false],"wprm-metadata-16_9":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/pinaColada-425x270.jpg",425,270,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"lulu-admin","author_link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?author=1"},"uagb_comment_info":14,"uagb_excerpt":"Este es un pay riqu\u00edsimo, a mi me encanta, y la receta la tengo conmigo desde hace ya muchos a\u00f1os, me la pas\u00f3 una compa\u00f1era de la universidad y me contaba que fue su abuela quien se la di\u00f3 a ella, como a m\u00ed siempre me ha gustado todo lo de reposter\u00eda, pasteles y postres&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=132"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6502,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132\/revisions\/6502"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}