Para el Pastel de Chocolate:<\/h3>\n\n- 1 taza de cocoa<\/li>\n
- 2 tazas de agua hirviendo<\/li>\n
- 1 taza de mantequilla, ablandada<\/li>\n
- 2 1\/4 tazas de az\u00facar<\/li>\n
- 4 huevos<\/li>\n
- 1 1\/2 cucharaditas de extracto de vainilla<\/li>\n
- 2 3\/4 tazas de harina para todo uso<\/li>\n
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio<\/li>\n
- 1\/2 cucharadita de polvo de hornear<\/li>\n
- 1\/2 cucharadita de sal<\/li>\n<\/ul>\n
Para el Ganache:<\/h3>\n\n- 10 onzas de chocolate semidulce, picado<\/li>\n
- 1 taza de crema \u00a0para batir<\/li>\n
- 2 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n
Para el Glaseado:<\/h3>\n\n- 1 taza de mantequilla, ablandada<\/li>\n
- 4 tazas de az\u00facar glass<\/li>\n
- 1\/2 taza de cacao<\/li>\n
- 1\/4 taza leche de 2%<\/li>\n
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n
Para el Aderezo o Decoraci\u00f3n:<\/h3>\n\n- 3\/4 taza almendras tostadas<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/chocola1.jpg\")
<\/p>\n
Preparaci\u00f3n:<\/h2>\nDel Pastel de Chocolate:<\/h3>\n\n- En un taz\u00f3n peque\u00f1o, combinamos el cacao y el agua, y reservamos.<\/li>\n
- En un taz\u00f3n grande \u00a0acremamos la mantequilla y az\u00facar hasta que est\u00e9 ligera y esponjosa.<\/li>\n
- Agregamos los huevos, uno a la vez, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/li>\n
- A\u00f1adimos la vainilla y seguimos batiendo.<\/li>\n
- Combinamos la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.<\/li>\n
- Agregamos la combinaci\u00f3n de ingredientes secos a la mezcla anterior alternando con la mezcla de cacao, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/li>\n
- Ponemos la mezcla en moldes redondos para hornear previamente engrasados y enharinados.<\/li>\n
- Horneamos a 200 \u00baC durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, \u00e9ste salga limpio.<\/li>\n
- Dejamos enfriar durante 10 minutos antes de retirar de los moldes y luego hay que pasarlos a las rejillas de alambre para que se enfr\u00eden completamente.<\/li>\n<\/ol>\n
Del Ganache:<\/h3>\n\n- Ponemos en un taz\u00f3n peque\u00f1o el chocolate semidulce.<\/li>\n
- En una cacerola peque\u00f1a a fuego bajo, ponemos crema y el az\u00facar hasta que hierva.<\/li>\n
- Vertemos sobre el chocolate, batimos suavemente hasta que quede suave.<\/li>\n
- Refrigeramos durante 35-45 minutos o hasta que comience a espesar, revolviendo ocasionalmente.<\/li>\n<\/ol>\n
Del Glaseado:<\/h3>\n\n- Para el glaseado, en un taz\u00f3n grande, batimos la mantequilla hasta que quede esponjoso.<\/li>\n
- A\u00f1adimos el az\u00facar, el cacao, la leche y la vainilla, y batimos hasta que quede suave.<\/li>\n<\/ol>\n
Armado del Pastel:<\/h3>\n\n- Colocamos una capa de pastel en un plato de servir.<\/li>\n
- Le ponemos cobertura \u00a0(1 taza).<\/li>\n
- Cubrimos con la segunda capa y 1 taza de ganache.<\/li>\n
- Espolvoreamos con las almendras (1\/2 taza).<\/li>\n
- Cubrimos con la tercera capa.<\/li>\n
- Embetunamos la parte superior y los lados del pastel.<\/li>\n
- Ponemos ganache tibio y vertemos sobre el pastel, dejando un poco para cubrir a los lados.<\/li>\n
- Espolvoreamos con las almendras.<\/li>\n
- Refrigeramos hasta servir.<\/li>\n<\/ol>\n
Para el Ganache:<\/h3>\n\n- 10 onzas de chocolate semidulce, picado<\/li>\n
- 1 taza de crema \u00a0para batir<\/li>\n
- 2 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n
Para el Glaseado:<\/h3>\n\n- 1 taza de mantequilla, ablandada<\/li>\n
- 4 tazas de az\u00facar glass<\/li>\n
- 1\/2 taza de cacao<\/li>\n
- 1\/4 taza leche de 2%<\/li>\n
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n
Para el Aderezo o Decoraci\u00f3n:<\/h3>\n\n- 3\/4 taza almendras tostadas<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
Preparaci\u00f3n:<\/h2>\nDel Pastel de Chocolate:<\/h3>\n\n- En un taz\u00f3n peque\u00f1o, combinamos el cacao y el agua, y reservamos.<\/li>\n
- En un taz\u00f3n grande \u00a0acremamos la mantequilla y az\u00facar hasta que est\u00e9 ligera y esponjosa.<\/li>\n
- Agregamos los huevos, uno a la vez, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/li>\n
- A\u00f1adimos la vainilla y seguimos batiendo.<\/li>\n
- Combinamos la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.<\/li>\n
- Agregamos la combinaci\u00f3n de ingredientes secos a la mezcla anterior alternando con la mezcla de cacao, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/li>\n
- Ponemos la mezcla en moldes redondos para hornear previamente engrasados y enharinados.<\/li>\n
- Horneamos a 200 \u00baC durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, \u00e9ste salga limpio.<\/li>\n
- Dejamos enfriar durante 10 minutos antes de retirar de los moldes y luego hay que pasarlos a las rejillas de alambre para que se enfr\u00eden completamente.<\/li>\n<\/ol>\n
Del Ganache:<\/h3>\n\n- Ponemos en un taz\u00f3n peque\u00f1o el chocolate semidulce.<\/li>\n
- En una cacerola peque\u00f1a a fuego bajo, ponemos crema y el az\u00facar hasta que hierva.<\/li>\n
- Vertemos sobre el chocolate, batimos suavemente hasta que quede suave.<\/li>\n
- Refrigeramos durante 35-45 minutos o hasta que comience a espesar, revolviendo ocasionalmente.<\/li>\n<\/ol>\n
Del Glaseado:<\/h3>\n\n- Para el glaseado, en un taz\u00f3n grande, batimos la mantequilla hasta que quede esponjoso.<\/li>\n
- A\u00f1adimos el az\u00facar, el cacao, la leche y la vainilla, y batimos hasta que quede suave.<\/li>\n<\/ol>\n
Armado del Pastel:<\/h3>\n\n- Colocamos una capa de pastel en un plato de servir.<\/li>\n
- Le ponemos cobertura \u00a0(1 taza).<\/li>\n
- Cubrimos con la segunda capa y 1 taza de ganache.<\/li>\n
- Espolvoreamos con las almendras (1\/2 taza).<\/li>\n
- Cubrimos con la tercera capa.<\/li>\n
- Embetunamos la parte superior y los lados del pastel.<\/li>\n
- Ponemos ganache tibio y vertemos sobre el pastel, dejando un poco para cubrir a los lados.<\/li>\n
- Espolvoreamos con las almendras.<\/li>\n
- Refrigeramos hasta servir.<\/li>\n<\/ol>\n
Para el Glaseado:<\/h3>\n\n- 1 taza de mantequilla, ablandada<\/li>\n
- 4 tazas de az\u00facar glass<\/li>\n
- 1\/2 taza de cacao<\/li>\n
- 1\/4 taza leche de 2%<\/li>\n
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n
Para el Aderezo o Decoraci\u00f3n:<\/h3>\n\n- 3\/4 taza almendras tostadas<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
Preparaci\u00f3n:<\/h2>\nDel Pastel de Chocolate:<\/h3>\n\n- En un taz\u00f3n peque\u00f1o, combinamos el cacao y el agua, y reservamos.<\/li>\n
- En un taz\u00f3n grande \u00a0acremamos la mantequilla y az\u00facar hasta que est\u00e9 ligera y esponjosa.<\/li>\n
- Agregamos los huevos, uno a la vez, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/li>\n
- A\u00f1adimos la vainilla y seguimos batiendo.<\/li>\n
- Combinamos la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.<\/li>\n
- Agregamos la combinaci\u00f3n de ingredientes secos a la mezcla anterior alternando con la mezcla de cacao, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/li>\n
- Ponemos la mezcla en moldes redondos para hornear previamente engrasados y enharinados.<\/li>\n
- Horneamos a 200 \u00baC durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, \u00e9ste salga limpio.<\/li>\n
- Dejamos enfriar durante 10 minutos antes de retirar de los moldes y luego hay que pasarlos a las rejillas de alambre para que se enfr\u00eden completamente.<\/li>\n<\/ol>\n
Del Ganache:<\/h3>\n\n- Ponemos en un taz\u00f3n peque\u00f1o el chocolate semidulce.<\/li>\n
- En una cacerola peque\u00f1a a fuego bajo, ponemos crema y el az\u00facar hasta que hierva.<\/li>\n
- Vertemos sobre el chocolate, batimos suavemente hasta que quede suave.<\/li>\n
- Refrigeramos durante 35-45 minutos o hasta que comience a espesar, revolviendo ocasionalmente.<\/li>\n<\/ol>\n
Del Glaseado:<\/h3>\n\n- Para el glaseado, en un taz\u00f3n grande, batimos la mantequilla hasta que quede esponjoso.<\/li>\n
- A\u00f1adimos el az\u00facar, el cacao, la leche y la vainilla, y batimos hasta que quede suave.<\/li>\n<\/ol>\n
Armado del Pastel:<\/h3>\n\n- Colocamos una capa de pastel en un plato de servir.<\/li>\n
- Le ponemos cobertura \u00a0(1 taza).<\/li>\n
- Cubrimos con la segunda capa y 1 taza de ganache.<\/li>\n
- Espolvoreamos con las almendras (1\/2 taza).<\/li>\n
- Cubrimos con la tercera capa.<\/li>\n
- Embetunamos la parte superior y los lados del pastel.<\/li>\n
- Ponemos ganache tibio y vertemos sobre el pastel, dejando un poco para cubrir a los lados.<\/li>\n
- Espolvoreamos con las almendras.<\/li>\n
- Refrigeramos hasta servir.<\/li>\n<\/ol>\n
Para el Aderezo o Decoraci\u00f3n:<\/h3>\n\n- 3\/4 taza almendras tostadas<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
Preparaci\u00f3n:<\/h2>\nDel Pastel de Chocolate:<\/h3>\n\n- En un taz\u00f3n peque\u00f1o, combinamos el cacao y el agua, y reservamos.<\/li>\n
- En un taz\u00f3n grande \u00a0acremamos la mantequilla y az\u00facar hasta que est\u00e9 ligera y esponjosa.<\/li>\n
- Agregamos los huevos, uno a la vez, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/li>\n
- A\u00f1adimos la vainilla y seguimos batiendo.<\/li>\n
- Combinamos la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.<\/li>\n
- Agregamos la combinaci\u00f3n de ingredientes secos a la mezcla anterior alternando con la mezcla de cacao, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/li>\n
- Ponemos la mezcla en moldes redondos para hornear previamente engrasados y enharinados.<\/li>\n
- Horneamos a 200 \u00baC durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, \u00e9ste salga limpio.<\/li>\n
- Dejamos enfriar durante 10 minutos antes de retirar de los moldes y luego hay que pasarlos a las rejillas de alambre para que se enfr\u00eden completamente.<\/li>\n<\/ol>\n
Del Ganache:<\/h3>\n\n- Ponemos en un taz\u00f3n peque\u00f1o el chocolate semidulce.<\/li>\n
- En una cacerola peque\u00f1a a fuego bajo, ponemos crema y el az\u00facar hasta que hierva.<\/li>\n
- Vertemos sobre el chocolate, batimos suavemente hasta que quede suave.<\/li>\n
- Refrigeramos durante 35-45 minutos o hasta que comience a espesar, revolviendo ocasionalmente.<\/li>\n<\/ol>\n
Del Glaseado:<\/h3>\n\n- Para el glaseado, en un taz\u00f3n grande, batimos la mantequilla hasta que quede esponjoso.<\/li>\n
- A\u00f1adimos el az\u00facar, el cacao, la leche y la vainilla, y batimos hasta que quede suave.<\/li>\n<\/ol>\n
Armado del Pastel:<\/h3>\n\n- Colocamos una capa de pastel en un plato de servir.<\/li>\n
- Le ponemos cobertura \u00a0(1 taza).<\/li>\n
- Cubrimos con la segunda capa y 1 taza de ganache.<\/li>\n
- Espolvoreamos con las almendras (1\/2 taza).<\/li>\n
- Cubrimos con la tercera capa.<\/li>\n
- Embetunamos la parte superior y los lados del pastel.<\/li>\n
- Ponemos ganache tibio y vertemos sobre el pastel, dejando un poco para cubrir a los lados.<\/li>\n
- Espolvoreamos con las almendras.<\/li>\n
- Refrigeramos hasta servir.<\/li>\n<\/ol>\n
<\/p>\n
Preparaci\u00f3n:<\/h2>\nDel Pastel de Chocolate:<\/h3>\n\n- En un taz\u00f3n peque\u00f1o, combinamos el cacao y el agua, y reservamos.<\/li>\n
- En un taz\u00f3n grande \u00a0acremamos la mantequilla y az\u00facar hasta que est\u00e9 ligera y esponjosa.<\/li>\n
- Agregamos los huevos, uno a la vez, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/li>\n
- A\u00f1adimos la vainilla y seguimos batiendo.<\/li>\n
- Combinamos la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.<\/li>\n
- Agregamos la combinaci\u00f3n de ingredientes secos a la mezcla anterior alternando con la mezcla de cacao, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/li>\n
- Ponemos la mezcla en moldes redondos para hornear previamente engrasados y enharinados.<\/li>\n
- Horneamos a 200 \u00baC durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, \u00e9ste salga limpio.<\/li>\n
- Dejamos enfriar durante 10 minutos antes de retirar de los moldes y luego hay que pasarlos a las rejillas de alambre para que se enfr\u00eden completamente.<\/li>\n<\/ol>\n
Del Ganache:<\/h3>\n\n- Ponemos en un taz\u00f3n peque\u00f1o el chocolate semidulce.<\/li>\n
- En una cacerola peque\u00f1a a fuego bajo, ponemos crema y el az\u00facar hasta que hierva.<\/li>\n
- Vertemos sobre el chocolate, batimos suavemente hasta que quede suave.<\/li>\n
- Refrigeramos durante 35-45 minutos o hasta que comience a espesar, revolviendo ocasionalmente.<\/li>\n<\/ol>\n
Del Glaseado:<\/h3>\n\n- Para el glaseado, en un taz\u00f3n grande, batimos la mantequilla hasta que quede esponjoso.<\/li>\n
- A\u00f1adimos el az\u00facar, el cacao, la leche y la vainilla, y batimos hasta que quede suave.<\/li>\n<\/ol>\n
Armado del Pastel:<\/h3>\n\n- Colocamos una capa de pastel en un plato de servir.<\/li>\n
- Le ponemos cobertura \u00a0(1 taza).<\/li>\n
- Cubrimos con la segunda capa y 1 taza de ganache.<\/li>\n
- Espolvoreamos con las almendras (1\/2 taza).<\/li>\n
- Cubrimos con la tercera capa.<\/li>\n
- Embetunamos la parte superior y los lados del pastel.<\/li>\n
- Ponemos ganache tibio y vertemos sobre el pastel, dejando un poco para cubrir a los lados.<\/li>\n
- Espolvoreamos con las almendras.<\/li>\n
- Refrigeramos hasta servir.<\/li>\n<\/ol>\n
- \n
- En un taz\u00f3n peque\u00f1o, combinamos el cacao y el agua, y reservamos.<\/li>\n
- En un taz\u00f3n grande \u00a0acremamos la mantequilla y az\u00facar hasta que est\u00e9 ligera y esponjosa.<\/li>\n
- Agregamos los huevos, uno a la vez, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/li>\n
- A\u00f1adimos la vainilla y seguimos batiendo.<\/li>\n
- Combinamos la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.<\/li>\n
- Agregamos la combinaci\u00f3n de ingredientes secos a la mezcla anterior alternando con la mezcla de cacao, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/li>\n
- Ponemos la mezcla en moldes redondos para hornear previamente engrasados y enharinados.<\/li>\n
- Horneamos a 200 \u00baC durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, \u00e9ste salga limpio.<\/li>\n
- Dejamos enfriar durante 10 minutos antes de retirar de los moldes y luego hay que pasarlos a las rejillas de alambre para que se enfr\u00eden completamente.<\/li>\n<\/ol>\n
Del Ganache:<\/h3>\n
- \n
- Ponemos en un taz\u00f3n peque\u00f1o el chocolate semidulce.<\/li>\n
- En una cacerola peque\u00f1a a fuego bajo, ponemos crema y el az\u00facar hasta que hierva.<\/li>\n
- Vertemos sobre el chocolate, batimos suavemente hasta que quede suave.<\/li>\n
- Refrigeramos durante 35-45 minutos o hasta que comience a espesar, revolviendo ocasionalmente.<\/li>\n<\/ol>\n
Del Glaseado:<\/h3>\n
- \n
- Para el glaseado, en un taz\u00f3n grande, batimos la mantequilla hasta que quede esponjoso.<\/li>\n
- A\u00f1adimos el az\u00facar, el cacao, la leche y la vainilla, y batimos hasta que quede suave.<\/li>\n<\/ol>\n
Armado del Pastel:<\/h3>\n
- \n
- Colocamos una capa de pastel en un plato de servir.<\/li>\n
- Le ponemos cobertura \u00a0(1 taza).<\/li>\n
- Cubrimos con la segunda capa y 1 taza de ganache.<\/li>\n
- Espolvoreamos con las almendras (1\/2 taza).<\/li>\n
- Cubrimos con la tercera capa.<\/li>\n
- Embetunamos la parte superior y los lados del pastel.<\/li>\n
- Ponemos ganache tibio y vertemos sobre el pastel, dejando un poco para cubrir a los lados.<\/li>\n
- Espolvoreamos con las almendras.<\/li>\n
- Refrigeramos hasta servir.<\/li>\n<\/ol>\n