{"id":1747,"date":"2015-12-15T08:18:22","date_gmt":"2015-12-15T14:18:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=1747"},"modified":"2018-02-27T00:21:18","modified_gmt":"2018-02-27T06:21:18","slug":"bolitas-de-navidad-con-chocolate-y-mantequilla-de-mani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=1747","title":{"rendered":"Bolitas de Navidad con Chocolate y Mantequilla de Man\u00ed"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Estas son unas galletas tradicionalmente usadas para bodas mexicanas, pero como son muy ricas y f\u00e1ciles de hacer, las hemos adaptado de una manera maravillosa para hacerlas de Navidad y esto lo logramos al usar los tradicionales colores de \u00e9sta temporada, el verde y el rojo, adem\u00e1s de que les ponemos en su interior una linda sorpresa de chocolate. Te invito a hacerlas y disfrutarlas en familia \u00e9sta temporada navide\u00f1a.<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<h3>Relleno:<\/h3>\n<ul>\n<li>6 oz chips de mantequilla de man\u00ed<\/li>\n<li>6 onzas de chispas de chocolate semi-dulce<\/li>\n<li>1\/4 de taza de az\u00facar glass, tamizada<\/li>\n<li>1\/4 taza de cacahuates, finamente picados<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Galleta Exterior:<\/h3>\n<ul>\n<li>3 tazas de harina para todo uso<\/li>\n<li>1 1\/4 de tazas de mantequilla, suavizada<\/li>\n<li>1\/4 de taza de az\u00facar\u00a0glass<\/li>\n<li>1 cucharada de extracto de vainilla<\/li>\n<li>Az\u00facar\u00a0glass<\/li>\n<li>Az\u00facar de color verde y\/o roja, opcional<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-1752 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs2.jpg\" alt=\"Snowballs2\" width=\"498\" height=\"341\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs2.jpg 498w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs2-300x205.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 498px) 100vw, 498px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Para el relleno\u00a0de la galleta:<\/h3>\n<ol>\n<li>Derretimos las chispas de chocolate en el microondas con lapsos de 20 seg. cada uno o bien, a ba\u00f1o mar\u00eda.<\/li>\n<li>Agregamos la mantequilla de man\u00ed y el az\u00facar en polvo.<\/li>\n<li>Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta que se integren perfectamente.<\/li>\n<li>Reservamos a temperatura ambiente por un tiempo para dejar que se ponga un poco firme y poderla manejar d\u00e1ndole la forma necesaria, que son bolitas. El tiempo depende de la temperatura ambiente en que se est\u00e9 trabajando, puede variar desde 20 a 45 minutos si est\u00e1 muy c\u00e1lido.<\/li>\n<li>Luego con una cucharrita para tomar la misma cantidad de mezcla, hacemos peque\u00f1as bolas de aproximadamente 3\/4 de pulgada y reservamos.<\/li>\n<li>Precalentamos el horno a 180\u00b0C.<\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-1751 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs1.jpg\" alt=\"Snowballs1\" width=\"400\" height=\"589\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs1.jpg 498w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs1-204x300.jpg 204w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Para el exterior de la galleta:<\/h3>\n<ol>\n<li>En un taz\u00f3n grande, combinamos la harina, la mantequilla, el az\u00facar glass\u00a0y la vainilla.<\/li>\n<li>Amasamos hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea (si la masa est\u00e1 muy seca, podemos agregarle\u00a0una cucharadita de leche).<\/li>\n<li>Formamos un tronco o rollo de 11 pulgadas aproximadamente.<\/li>\n<li>Cortamos en rodajas de 1\/4 pulgadas aproximadamente.<\/li>\n<li>Tomamos un pedazo de masa en las manos y utilizando nuestros dedos la extendemos suavemente.<\/li>\n<li>Luego ponemos una bola de mantequilla de man\u00ed y de chocolate que hicimos anteriormente, que es el relleno, en el centro de la rodaja que moldeamos con nuestras manos.<\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">Formamos una bolita con cada rebanada de masa rellen\u00e1ndola con las bolitas de mantequilla de man\u00ed y chocolate, las cerramos muy bien, \u00a0rod\u00e1ndolas \u00a0en nuestras \u00a0manos hasta que quede bien formada cada bolita.<\/span><\/li>\n<li>Le ponemos az\u00facar glass a cada bolita, haciendolas rodar en un recipiente o plato con az\u00facar glass y de igual manera las pasamos en otro recipiente con az\u00facar verde y\/o roja, o bien, podemos poner el az\u00facar glass con el az\u00facar verde y el az\u00facar roja en un mismo recipiente o plato solamente revolvi\u00e9ndolas para que se integren bien y a la hora de ponerlas en la galleta queden las tres az\u00facares muy visibles.<\/li>\n<li>Las colocamos en una bandeja para hornear sin engrasar, previamente preparada con papel encerado.<\/li>\n<li>Las metemos al horno durante 10 minutos aproximadamente.<\/li>\n<li>Cuando las sacamos del horno \u00a0les volvermos a poner az\u00facar glass y az\u00facar verde y roja.<\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-1750 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs5.jpg\" alt=\"Snowballs5\" width=\"498\" height=\"296\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs5.jpg 498w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs5-300x178.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 498px) 100vw, 498px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Las dejamos enfriar un poco y ya <em><strong>est\u00e1n listas para disfrutarlas.<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Fuente:<a href=\"http:\/\/www.recipegirl.com\/2008\/08\/08\/snowballs\/\">recipegirl<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estas son unas galletas tradicionalmente usadas para bodas mexicanas, pero como son muy ricas y f\u00e1ciles de hacer, las hemos adaptado de una manera maravillosa para hacerlas de Navidad y esto lo logramos al usar los tradicionales colores de \u00e9sta temporada, el verde y el rojo, adem\u00e1s de que les ponemos en su interior una &#8230; <a title=\"Bolitas de Navidad con Chocolate y Mantequilla de Man\u00ed\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=1747\" aria-label=\"Read more about Bolitas de Navidad con Chocolate y Mantequilla de Man\u00ed\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1749,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-galletas"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs4.jpg",498,341,false],"thumbnail":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs4-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs4-300x205.jpg",300,205,true],"medium_large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs4.jpg",498,341,false],"large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs4.jpg",498,341,false],"1536x1536":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs4.jpg",498,341,false],"2048x2048":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs4.jpg",498,341,false],"wprm-metadata-1_1":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs4.jpg",498,341,false],"wprm-metadata-4_3":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs4.jpg",498,341,false],"wprm-metadata-16_9":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Snowballs4-480x270.jpg",480,270,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"lulu-admin","author_link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?author=1"},"uagb_comment_info":1,"uagb_excerpt":"Estas son unas galletas tradicionalmente usadas para bodas mexicanas, pero como son muy ricas y f\u00e1ciles de hacer, las hemos adaptado de una manera maravillosa para hacerlas de Navidad y esto lo logramos al usar los tradicionales colores de \u00e9sta temporada, el verde y el rojo, adem\u00e1s de que les ponemos en su interior una&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1747"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5583,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1747\/revisions\/5583"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1749"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}