{"id":3234,"date":"2016-04-05T15:41:32","date_gmt":"2016-04-05T21:41:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=3234"},"modified":"2023-05-17T16:23:52","modified_gmt":"2023-05-17T22:23:52","slug":"pastel-de-limon-con-glaseado-de-malvavisco-y-coco-tostado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=3234","title":{"rendered":"Pastel de Lim\u00f3n con Glaseado de Malvavisco y Coco Tostado"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Este es un delicioso pastel para disfrutarse en cualquier ocasi\u00f3n especial con la familia o amigos.<\/em><\/strong><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<h3>Para el Pastel:<\/h3>\n<ul>\n<li>2 tazas de harina para todo uso, tamizada<\/li>\n<li>2 cucharaditas de polvo de hornear<\/li>\n<li>1\/4 cucharadita de sal<\/li>\n<li>1\/2 taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada<\/li>\n<li>2 huevos grandes<\/li>\n<li>1 taza de az\u00facar granulada<\/li>\n<li>2 cucharaditas de extracto de vainilla<\/li>\n<li>4 limones, la ralladura<\/li>\n<li>1\/2 taza de jugo de lim\u00f3n fresco<\/li>\n<li>3 cucharadas de leche<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Para el Glaseado de Malvavisco:<\/h3>\n<ul>\n<li>4 claras de huevo grande<\/li>\n<li>1 taza de az\u00facar granulada<\/li>\n<li>1\/4 cucharadita de cremor t\u00e1rtaro<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<li>1\/2 taza de coco rallado, tostado<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<ol>\n<li>Precalentamos el horno a 120\u00b0C.<\/li>\n<li>Roc\u00edamos un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas \u00a0con aceite en aerosol para evitar que se pegue.<\/li>\n<li>En un taz\u00f3n peque\u00f1o, mezclamos la harina tamizada junto, el polvo de hornear y la sal.<\/li>\n<li>En un taz\u00f3n grande, batimos los huevos y el az\u00facar hasta que est\u00e9 una mezcla suave y cremosa.<\/li>\n<li>Agregamos el extracto de vainilla y la mantequilla derretida ya a temperatura ambiente, batiendo hasta que se mezclen.<\/li>\n<li>Agregamos la totalidad de la c\u00e1scara de lim\u00f3n.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos la mitad de la mezcla de harina, revolviendo bien.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, a\u00f1adimos el zumo de lim\u00f3n y la leche.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el resto de los ingredientes secos hasta que la masa est\u00e9 suave.<\/li>\n<li>Vertimos en la molde engrasado de 9 pulgadas y utilizando una esp\u00e1tula \u00a0igualamos la masa, la emparejamos en el \u00a0molde.<\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">Horneamos durante 25-30 minutos, o hasta que el pastel al tocarlo se regrese hacia atr\u00e1s, esto es que lo tocamos y al soltarlo vuelve a emparejarse.<\/span><\/li>\n<li>Retiramos del horno y dejamos enfriar por completo.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3246 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/lim7.jpg\" alt=\"lim7\" width=\"668\" height=\"816\" 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la alta.<\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">Batimos durante 6-7 minutos hasta que la mezcla se vea brillante y gruesa.<\/span><\/li>\n<li>Luego ponemos \u00a0el extracto de vainilla y batimos por un minuto m\u00e1s \u00a0hasta que se mezclen.<\/li>\n<li>Luego cubrimos el pastel \u00a0con el coco.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Fuente:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.howsweeteats.com\/2013\/03\/easy-lemon-cake-with-marshmallow-frosting-toasted-coconut\/\">how sweet it is<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este es un delicioso pastel para disfrutarse en cualquier ocasi\u00f3n especial con la familia o 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