{"id":3524,"date":"2016-07-17T16:35:08","date_gmt":"2016-07-17T22:35:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=3524"},"modified":"2019-10-12T14:40:57","modified_gmt":"2019-10-12T20:40:57","slug":"brochetas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=3524","title":{"rendered":"Aperitivos en Brochetas"},"content":{"rendered":"<p><em>Despu\u00e9s de navegar por internet por varios d\u00edas buscando las mejores recetas saludables que podamos presentar en una mesa de postres para alguna reuni\u00f3n o fiesta que tengamos \u00a0que organizar, \u00a0he recopilado algunas opciones que me han parecido fabulosas y muy pr\u00e1cticas para hacerlas y lucirnos, adem\u00e1s de poder comerlas sin ninguna culpa ya que son muy saludables.<\/em><!--more--><\/p>\n<p class=\"fn\">Voy a empezar con las diferentes brochetas que podemos armar:<\/p>\n<h2>Brochetas o Paletas de Jam\u00f3n y Mel\u00f3n:<\/h2>\n<figure id=\"attachment_3530\" aria-describedby=\"caption-attachment-3530\" style=\"width: 635px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3530 size-full\" src=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/broch.jpg\" alt=\"broch\" width=\"645\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/broch.jpg 645w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/broch-300x203.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 645px) 100vw, 645px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3530\" class=\"wp-caption-text\">Foto: <a href=\"http:\/\/www.gourmantineblog.com\/\">Gourmantineblog<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Esta es una receta muy r\u00e1pida donde tenemos como ingredientes el cl\u00e1sico mel\u00f3n y jam\u00f3n con una vinagreta de lim\u00f3n y menta picante. <a href=\"http:\/\/www.gourmantineblog.com\/\">Gourmantine<\/a> nos muestra c\u00f3mo preparar un entrante que es refrescante y \u00fanico. Puede que no se piense en combinar mel\u00f3n con jam\u00f3n, pero seguro que nos alegrar\u00e1 que alguien lo haya hecho una vez que hayamos probado sus brochetas ya que son deliciosas y estar\u00e1 de acuerdo en la combinaci\u00f3n de mel\u00f3n con jam\u00f3n.\u00a0<\/em><\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 mel\u00f3n<\/li>\n<li>Jam\u00f3n Parma<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Para la Vinagreta:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 lim\u00f3n (jugo)<\/li>\n<li>1 manojo de menta finamente picado<\/li>\n<li>1 cucharada de aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<ol>\n<li>Mezclar todos los ingredientes de la vinagreta y reservar.<\/li>\n<li>Usando una cuchara para cortar el mel\u00f3n en bolitas, sacamos las bolitas del mel\u00f3n y las sumergimos en la vinagreta.<\/li>\n<li>Luego doblamos 1 o 1\/2 rebanada de jam\u00f3n Parma y lo ponemos en un pincho de madera y le ponemos arriba una bola de mel\u00f3n.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s ponemos todas las brochetas o paletas en un vaso transparente donde ya estar\u00e1n listas para disfrutarse.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Brochetas de Queso Cheddar y Pasta<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3533\" src=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/IMG_A024.jpg\" alt=\"IMG_A024\" width=\"680\" height=\"680\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/IMG_A024.jpg 680w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/IMG_A024-150x150.jpg 150w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/IMG_A024-300x300.jpg 300w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/IMG_A024-65x65.jpg 65w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><\/p>\n<p><em>Esta es una manera muy original, sencilla y elegante de presentar \u00e9ste aperitivo en brochetas donde los ingredientes son el delicioso queso cheddar, pasta, tomates cherry y menta, los ingredientes est\u00e1n colocados de manera exquisita que nos permite lucir nuestras brochetas al m\u00e1ximo. Es presentado por <a href=\"https:\/\/www.rotinrice.com\/antipasti-kabobs\/\">Rotin Rice<\/a>.<\/em><\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p class=\"fn\"><em><strong>para 4 personas<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li class=\"fn\">8 tiras de pasta<\/li>\n<li class=\"fn\">16 cubos de 1\/2&#8243; x 1\/2&#8243; x 3\/4&#8243; de queso cheddar<\/li>\n<li class=\"fn\">16 tomates cherry<\/li>\n<li class=\"fn\">16 hojas de menta grandes<\/li>\n<li class=\"fn\">8 pinchos de bamboo<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"fn\">Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<ol>\n<li class=\"fn\">Poner a hervir agua en una cacerola.<\/li>\n<li class=\"fn\">Agregarle un poco de sal.<\/li>\n<li class=\"fn\">Poner a cocer la pasta en el bowl por 11 o 12 minutos.<\/li>\n<li class=\"fn\">Despu\u00e9s hay que escurrir la pasta<\/li>\n<li class=\"fn\">Partir la pasta por la mitad.<\/li>\n<li class=\"fn\">Poner una tira de la pasta y ponerle un cubo de queso cheddar en el borde.<\/li>\n<li class=\"fn\">Enrollar apretando, de manera que no se vaya a soltar el queso.<\/li>\n<li class=\"fn\">Repetir el mismo procedimiento con cada uno de las mitades de pasta.<\/li>\n<li class=\"fn\">Despu\u00e9s metemos en un pincho de bamboo una pasta con queso, despu\u00e9s un tomate cherry envuelto en una hoja de menta, luego ponemos otra pasta con queso y de nuevo otro tomate cherry envuelto en una hoja de menta<\/li>\n<li class=\"fn\">Cubrimos con papel pl\u00e1stico por lo menos por 30 minutos antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Nota:<\/em><\/p>\n<p>La pasta se puede comprar por internet o bien sustituirla por alguna en existencia en el supermercado de tu preferencia.<\/p>\n<p>El queso cheddar se puede sustituir por alg\u00fan otro queso que sea de tu preferencia.<\/p>\n<h2>Brochetas de Banana Split<\/h2>\n<figure id=\"attachment_3537\" aria-describedby=\"caption-attachment-3537\" style=\"width: 503px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3537 size-full\" src=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/NUTRI00.jpg\" alt=\"NUTRI00\" width=\"513\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/NUTRI00.jpg 513w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/NUTRI00-200x300.jpg 200w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/NUTRI00-300x449.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 513px) 100vw, 513px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3537\" class=\"wp-caption-text\">Foto: <a href=\"https:\/\/doughmesstic.com\/2012\/08\/23\/national-banana-split-dayand-a-no-guilt-version\/\">Doughmesstic<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Esta manera de hacer una banana split, que es presentada por <a href=\"https:\/\/doughmesstic.com\/2012\/08\/23\/national-banana-split-dayand-a-no-guilt-version\/\">Doughmesstices<\/a> es ideal para quienes queremos disfrutar de algo dulce que podamos comer sin que \u00a0est\u00e9 cargado de calor\u00edas y que adem\u00e1s est\u00e9 delicioso.<\/em><\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>2 cucharadas de chispas de chocolate para derretir semi-dulce<\/li>\n<li>3 fresas grandes o medianas<\/li>\n<li>1 pl\u00e1tano mediano<\/li>\n<li>1 kiwi partido en 3 partes<\/li>\n<li>1\/4 de taza de ar\u00e1ndanos<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<ol>\n<li>Ponemos el pl\u00e1tano en un pincho de madera.<\/li>\n<li>Luego ponemos el kiwi arriba del pl\u00e1tano.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s colocamos un ar\u00e1ndano encima del kiwi.<\/li>\n<li>Luego ponemos una fresa encima del ar\u00e1ndano.<\/li>\n<li>Ponemos un poco de chocolate derretido como base y sumergimos el pl\u00e1tano en \u00e9l para que se mantenga fijo el pincho y quede formada la brocheta de banana split.<\/li>\n<\/ol>\n<p>En \u00e9sta brocheta podemos <a href=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/como-dar-brillo-a-frutas\/\">darle brillo<\/a> a las frutas y as\u00ed se ver\u00e1n m\u00e1s deliciosas.<\/p>\n<h2>Brochetas de Mini Hambuerguesas<\/h2>\n<figure id=\"attachment_3544\" aria-describedby=\"caption-attachment-3544\" style=\"width: 604px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3544 size-full\" src=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/nutri003.jpeg\" alt=\"nutri003\" width=\"614\" height=\"409\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/nutri003.jpeg 614w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/nutri003-300x200.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 614px) 100vw, 614px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3544\" class=\"wp-caption-text\">Foto: <a href=\"https:\/\/www.taste.com.au\/recipes\/mini-hamburgers-sticks\/6a2c9fbe-eda2-40f5-9220-8369686b8bb9?r=recipes\/mincerecipes&amp;c=a46fc4bf-5bf5-4cdf-be58-fe47def703dc\/Mince%20recipes\">taste.com.au<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"fn\"><em>Esta me parece una idea s\u00faper original y divertida de saborear una rica mini hamburguesa con una presentaci\u00f3n ideal para alguna reuni\u00f3n o fiesta donde queramos lucir nuestra gran creatividad. Es presentada por <a href=\"https:\/\/www.taste.com.au\/recipes\/mini-hamburgers-sticks\/6a2c9fbe-eda2-40f5-9220-8369686b8bb9?r=recipes\/mincerecipes&amp;c=a46fc4bf-5bf5-4cdf-be58-fe47def703dc\/Mince%20recipes\">taste.com.au<\/a><\/em><\/p>\n<h3 class=\"fn\">Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li class=\"fn\">5 rebanadas de tocino, cortado en trozos de 3 cm.<\/li>\n<li class=\"fn\">150 grs. de mantequilla, suavizada<\/li>\n<li class=\"fn\">10 rebanadas de pan de sandwich blanco, \u00a0fresco<\/li>\n<li class=\"fn\">2 cucharadas de semillas de s\u00e9samo<\/li>\n<li>1 cucharada de aceite vegetal<\/li>\n<li>5 rebanadas de queso amarillo, cortadas en cuartos<\/li>\n<li>10 tomates cherry en rebanadas<\/li>\n<li>3 pepinillos en rebanadas<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Para la Carne de Hamburguesa:<\/h3>\n<ul>\n<li>300 grs. de carne de res<\/li>\n<li>1\/4 taza de pan molido<\/li>\n<li>1 cucharada de cebolla en polvo<\/li>\n<li>2 cucharadas de salsa de tomate<\/li>\n<li>1 cucharada de salsa inglesa<\/li>\n<li>1 cucharada de perejil, finamente picado<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<ol>\n<li>Precalentar el horno a 180\u00b0C.<\/li>\n<li>Preparar 2 bandejas grandes \u00a0para horno, con papel encerado o de cocina.<\/li>\n<li>Colocamos el tocino en una de las bandejas y lo metemos a hornear, por aproximadamente 10 \u00a0minutos o hasta que est\u00e9n doraditos y crujientes.<\/li>\n<li>Poner mantequilla en uno de los lados de las rebanadas del pan.<\/li>\n<li>Con un cortador de 5 cm. acanalado redondo, cortamos 40 piezas.<\/li>\n<li>Ponemos las piezas ya cortadas en la bandeja para hornear, con la parte con mantequilla hacia arriba.<\/li>\n<li>Espolvoreamos el pan con mantequilla con las semillas de s\u00e9samo.<\/li>\n<li>Horneamos por aproximadamente 15 minutos o hasta que est\u00e9n dorados los panes.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Para hacer las carnes:<\/h3>\n<ol>\n<li>Combinamos todos los ingredientes en un bowl, condimentamos con sal y pimienta.<\/li>\n<li>Tomamos una parte de la carne con una cuchara y la hacemos una bola con nuestras manos.<\/li>\n<li>Aplanamos ligeramente la bola de carne.<\/li>\n<li>Colocamos en un plato la carne lista para cocerse.<\/li>\n<li>Hacemos el mismo procedimiento hasta completar 20 carnes.<\/li>\n<li>Los cubrimos con papel pl\u00e1stico y refrigeramos por 15 minutos.<\/li>\n<li>Calentamos el aceite en una sart\u00e9n grande a fuego medio.<\/li>\n<li>Cocinamos las carnes, \u00a0durante 3 minutos por cada lado o hasta que est\u00e9n bien cocidas.<\/li>\n<li>Las pasamos a un plato y las cubrimos para mantener el calor.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>C\u00f3mo Armar la Brocheta:<\/h3>\n<ol>\n<li>Tomamos un pan redondo, con el lado donde est\u00e1 el s\u00e9samo para abajo y le ponemos el pincho de madera por la parte central del pan.<\/li>\n<li>Luego ponemos una carne, despu\u00e9s una rebanada de queso, luego un pedazo de tocino, siguiendo con una rodaja de tomate cherry, continuamos poni\u00e9ndole una rodaja de pepinillo y finalmente otra pieza de pan pero con la parte de s\u00e9samo hacia arriba.<\/li>\n<li>Hacemos el mismo procedimiento para cada una de las 20 brochetas de hamburguesas.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a1Y ya est\u00e1n listas las Brochetas de Hamburguesas para servirse!<\/p>\n<h2><a href=\"http:\/\/www.ericasweettooth.com\/2013\/07\/strawberry-brownie-kabobs.html\" rel=\"nofollow\">Brochetas de Brownie y Fresa<\/a><\/h2>\n<figure id=\"attachment_3548\" aria-describedby=\"caption-attachment-3548\" style=\"width: 590px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3548 size-full\" src=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/nutri004.jpg\" alt=\"nutri004\" width=\"600\" height=\"866\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/nutri004.jpg 600w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/nutri004-208x300.jpg 208w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/nutri004-300x433.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3548\" class=\"wp-caption-text\">Foto: <a href=\"http:\/\/www.ericasweettooth.com\/2013\/07\/strawberry-brownie-kabobs.html\">Erica&#8217;s Sweet Tooth<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Desde <a href=\"http:\/\/www.ericasweettooth.com\/2013\/07\/strawberry-brownie-kabobs.html\">Erica&#8217;s Sweet Tooth<\/a> \u00e9stas son unas sencillas pero deliciosas brochetas que podemos disfrutar en cualquier ocasi\u00f3n.<\/em><\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 caja de mezcla para brownie<\/li>\n<li>2 paquetes de 16 onzas de fresas grandes<\/li>\n<li>1 bolsa de malvaviscos<\/li>\n<li>2 onzas de chocolate\u00a0para derretir<\/li>\n<li>pinchos de madera, cortadas por la mitad<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<ol>\n<li>Precalentar el horno a 200\u00b0C\u00a0y rociar los mini moldes para muffins con aceite en spray.<\/li>\n<li>Preparar la masa de brownie de acuerdo con las instrucciones del paquete.<\/li>\n<li>Poner \u00a0la masa ya preparada dividida entre los moldes para muffins.<\/li>\n<li>Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el probador pastel salga limpio.<\/li>\n<li>Dejamos que los brownies se enfr\u00eden en el molde durante 5 minutos, luego los transferimos a una rejilla para enfriar completamente.<\/li>\n<li>Limpiamos, escurrimos y cortamos las fresas por ambos extremos para que queden planos ambos extremos de las fresas.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Armar las Brochetas de Brownie y Fresa:<\/h3>\n<ol>\n<li>Metemos un pincho en el centro de una fresa<\/li>\n<li>Luego ponemos un brownie arriba de la fresa.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s colocamos un malvavisco sobre el brownie.<\/li>\n<li>Y en seguida ponemos otra fresa sobre el malvavisco.<\/li>\n<li>Hacemos el mismo procedimiento con cada uno de los pinchos y los ponemos sobre una charola de horno previamente preparada con papel encerado.<\/li>\n<li>Luego fundimos el chocolate\u00a0en un recipiente apto para microondas en intervalos de 30 segundos hasta que est\u00e9 completamente derretido.<\/li>\n<li>Lo ponemos en una manga pastelera o una bolsa Ziploc con la esquina descubierta y les ponemos el chocolate derretido a las brochetas, lo hacemos en forma de zig-zag.<\/li>\n<li>Luego ponemos las brochetas en el refrigerador para que el chocolate se endurezca y quede bien adherido a las brochetas sin correr el riesgo de que se escurra o se caiga.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Y ya estar\u00e1 listo para disfrutar de \u00e9stas deliciosas y dulces brochetas.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Despu\u00e9s de navegar por internet por varios d\u00edas buscando las mejores recetas saludables que podamos presentar en una mesa de postres para alguna reuni\u00f3n o fiesta que tengamos \u00a0que organizar, \u00a0he recopilado algunas opciones que me han parecido fabulosas y muy pr\u00e1cticas para hacerlas y lucirnos, adem\u00e1s de poder comerlas sin ninguna culpa ya que &#8230; <a title=\"Aperitivos en Brochetas\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=3524\" aria-label=\"Read more about Aperitivos en Brochetas\">Read 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