{"id":44,"date":"2014-08-06T20:37:00","date_gmt":"2014-08-06T20:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/65.60.45.42\/~smzpdutj\/?p=44"},"modified":"2018-07-09T00:24:25","modified_gmt":"2018-07-09T06:24:25","slug":"receta-de-pastel-arcoiris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=44","title":{"rendered":"Receta de Pastel Arcoiris"},"content":{"rendered":"

Este es un pastel multicolor que adem\u00e1s de sabroso es muy bonito y la reacci\u00f3n de quien lo va a comer ser\u00e1 de sorpresa y admiraci\u00f3n ya que es sumamente apetecible.<\/strong><\/em><\/p>\n

<\/div>\n

Una receta usada para hacer estos panes de colores es la siguiente:<\/p>\n

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\n<\/i><\/b><\/i><\/b>Ingredientes:<\/h3>\n

21\/4 tazas de harina de todo uso
\n3 cucharadas de polvo para hornear
\n11\/3 tazas de az\u00facar
\n1\/2 cucharadita de sal
\n1\/2 taza de mantequilla
\n1 taza de leche
\n1 cucharada de vainilla
\n2 huevos<\/p>\n

\"\"
Fuente: 17 APART<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n

Lo primero que tenemos que hacer es poner en la batidora los ingredientes secos, la harina, el az\u00facar, la sal y el polvo para hornear, batimos hasta que se integren bien.<\/p>\n

Despu\u00e9s se va poniendo la mantequilla en pedazos hasta que se integre muy bien.<\/p>\n

Luego se le agrega la vainilla, la leche que se le agrega despacio y, si es necesario, movemos la mezcla con una esp\u00e1tula para despegarla del fondo y de los lados del taz\u00f3n, batimos hasta que se incorpore todo muy bien.<\/p>\n

Agregamos los huevos, uno a uno batiendo hasta que est\u00e9n perfectamente bien mezclados.<\/p>\n

Preparamos los moldes de 8″ cada uno, les ponemos papel encerado, los rociamos con spray antiadherente y luego colocamos el papel a la medida de la base del molde y le volvemos a aplicar otra capa de spray antiadherente.<\/p>\n

Separamos la mezcla en 6 partes iguales y los te\u00f1imos con los colores deseados para luego poner en cada molde una mezcla de color y llevarlos a hornear por aproximadamente 25 a 30 minutos.<\/p>\n

<\/div>\n

Para el bet\u00fan se puede usar el bet\u00fan de wilton\u00a0<\/a><\/em><\/p>\n

El procedimiento de armar el pastel<\/strong> <\/em>es poniendo un pan y luego le ponemos bet\u00fan y colocamos otro pan encima y as\u00ed hasta completar todas las capas, luego le ponemos bet\u00fan al pastel \u00a0que puede ser de un solo color o de acuerdo a cada pan irle poniendo el bet\u00fan.<\/p>\n

Esta es una receta que se puede usar para hacer los panes de colores para el pastel arcoiris<\/i><\/b>
\n<\/i><\/b><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredientes:<\/h3>\n

270 gr de harina
\n30 gr de harina de maiz (Maicena)
\n1 cucharada de levadura en polvo
\n1\/2 cucharadita de sal
\n300 ml de buttermilk
\n4 claras de huevo
\n225 gr de az\u00facar
\n125 gr de mantequilla
\nExtracto de vainilla al gusto
\n100 gr de chocolate blanco fundido
\nColorante rojo, naranja, amarillo, verde, azul y violeta (no l\u00edquidos)<\/p>\n

Si no consigues buttermilk se puede hacer casero poni\u00e9ndole una cucharada de vinagre a 300 ml de leche.<\/p>\n

\"\"<\/i><\/b>
\nPara el Relleno y Cobertura:<\/h3>\n

250 gr mantequilla
\n300 gr queso crema
\n160 gr azucar glass
\n200 gr nata montada<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n

Como siempre los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.
\nTamizar las harinas, levadura y sal.
\nBatir el buttermilk, con las claras y el extracto de vainilla.
\nMezclar la mantequilla con el az\u00facar hasta obtener una masa esponjosa.
\nFundir el chocolate blanco en el microondas y a\u00f1adirlo.
\nDespu\u00e9s se incorpora a la masa de az\u00facar y mantequilla los ingredientes secos y los h\u00famedos.<\/p>\n

Primero a\u00f1adiremos la mitad de los secos (las harinas) y cuando se haya mezclado bien a\u00f1adiremos la mitad de los ingredientes h\u00famedos (buttermilk con claras) y as\u00ed iremos alternando hasta terminar la masa.<\/p>\n

Para que todos los pasteles salgan iguales o muy parecidos lo mejor es pesar la masa y dividirla entre 6.<\/p>\n

\n
Estas cantidades son para moldes de 18 cm. Si usas de diferente medida hay que adaptar las cantidades en la proporci\u00f3n que se requiera.<\/div>\n
Debes de tener en cuenta que aunque al principio parezcan \u00a0muy finitos, son 6 capas, as\u00ed que ser\u00e1 m\u00e1s que suficiente.<\/div>\n
<\/div>\n
Una vez dividida la masa, hay que a\u00f1adir el colorante a cada una.<\/div>\n
<\/div>\n
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\"\"<\/p>\n

<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Este pastel al no tener yema de huevo sale muy blanquito, por lo que con unas gotitas se ti\u00f1e enseguida.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Ahora ya s\u00f3lo queda hornear cada pan a 180\u00b0C \u00a0ya con el horno previamente precalentado.<\/div>\n
<\/div>\n
Como son bastante finos con 15 minutos de horneado (m\u00e1s o menos) bastar\u00e1.<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n

Para Hacer el Relleno:<\/h3>\n
Mezclar la mantequilla, el queso (todo a temperatura ambiente) y el az\u00facar glass, \u00a0con batidora para que no queden grumos.<\/div>\n
Una vez hecho esto mezclar con la nata ya montada mediante movimientos envolventes para que la nata no baje.<\/div>\n
<\/div>\n
Hay que desmoldar los panes y esperar a que se enfr\u00eden, se pueden envolver en papel film y dejarlos en el refrigerador toda la noche)<\/div>\n

El Montaje del Pastel:<\/h3>\n
Se empieza poniendo una capa de pastel, una capa de relleno, otra de pastel y as\u00ed hasta terminar poniendo lo que nos quede de relleno por encima para hacer la cobertura.<\/div>\n<\/div>\n
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Fuente: Bump Smitten<\/a><\/figcaption><\/figure>\n
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Fuente: Bump Smitten<\/a><\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Fuente: Bump Smitten<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Y a disfrutar de este maravilloso y colorido pastel!<\/strong><\/em><\/p>\n

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Este es un pastel multicolor que adem\u00e1s de sabroso es muy bonito y la reacci\u00f3n de quien lo va a comer ser\u00e1 de sorpresa y admiraci\u00f3n ya que es sumamente apetecible.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":340,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-44","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pasteles"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/arco1.jpg",1024,576,false],"thumbnail":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/arco1-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/arco1-300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/arco1-768x432.jpg",768,432,true],"large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/arco1-1024x576.jpg",1024,576,true],"1536x1536":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/arco1.jpg",1024,576,false],"2048x2048":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/arco1.jpg",1024,576,false],"wprm-metadata-1_1":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/arco1-500x500.jpg",500,500,true],"wprm-metadata-4_3":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/arco1-500x375.jpg",500,375,true],"wprm-metadata-16_9":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/arco1-480x270.jpg",480,270,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"lulu-admin","author_link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?author=1"},"uagb_comment_info":3,"uagb_excerpt":"Este es un pastel multicolor que adem\u00e1s de sabroso es muy bonito y la reacci\u00f3n de quien lo va a comer ser\u00e1 de sorpresa y admiraci\u00f3n ya que es sumamente apetecible.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=44"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6173,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions\/6173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=44"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=44"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=44"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}