{"id":4493,"date":"2017-09-05T14:00:20","date_gmt":"2017-09-05T20:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=4493"},"modified":"2017-09-05T14:00:20","modified_gmt":"2017-09-05T20:00:20","slug":"mini-pastel-doble-chocolate-dos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=4493","title":{"rendered":"Mini Pastel Doble Chocolate Para Dos"},"content":{"rendered":"

Este pastel es extra dulce, lleno de sabor y con una textura suave, h\u00fameda. Es lo m\u00e1ximo para los amantes del chocolate, s\u00faper impresionante y muy f\u00e1cil de hacer.<\/strong><\/em><\/p>\n

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Fuente: LindsayAnnBakes.com<\/figcaption><\/figure>\n

Esta receta no puede ser m\u00e1s simple!! Se pone todo en un taz\u00f3n.<\/em><\/p>\n

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Fuente: LindsayAnnBakes.com<\/figcaption><\/figure>\n

Al batirlo quedar\u00e1 muy l\u00edquido pero le dar\u00e1 mucha suavidad a \u00e9ste pastel h\u00famedo.<\/em><\/p>\n

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Fuente: LindsayAnnBakes.com<\/figcaption><\/figure>\n

Pasamos la mezcla a los moldes que son dos latas de at\u00fan de 4 pulgadas, las latas est\u00e1n perfectamente lavadas y sin etiquetas.<\/em><\/p>\n

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Fuente: LindsayAnnBakes.com<\/figcaption><\/figure>\n

Y listo.<\/em><\/p>\n

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Fuente: LindsayAnnBakes.com<\/figcaption><\/figure>\n

Cortamos la parte de arriba para emparejarlos y que al poner uno sobre otro queden parejos.<\/em><\/p>\n

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Fuente: LindsayAnnBakes.com<\/figcaption><\/figure>\n

Y ahora los cubrimos con bet\u00fan de mantequilla de chocolate.<\/em><\/p>\n

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Fuente: LindsayAnnBakes.com<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredientes para el Pastel de Chocolate:<\/h3>\n
    \n
  • 1\/3 de taza de agua hirviendo con 1\/2 cucharadita de caf\u00e9 en polvo instant\u00e1neo o gr\u00e1nulos de caf\u00e9 instant\u00e1neo o 1\/3 de taza de caf\u00e9 caliente<\/li>\n
  • 1\/3 de taza (26.5 grs) de cacao sin az\u00facar en polvo<\/li>\n
  • 1\/3 de taza + 1\/4 de taza de harina para todo uso, tamizada<\/li>\n
  • 2\/3 de taza de az\u00facar blanca granulada<\/li>\n
  • 1\/2 cucharadita de bicarbonato de sodio<\/li>\n
  • 1\/4 cucharadita de polvo para hornear<\/li>\n
  • 1\/4 de cucharadita de sal<\/li>\n
  • 1\/3 de taza de crema agria<\/li>\n
  • 1 huevo a temperatura ambiente<\/li>\n
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas de aceite vegetal<\/li>\n
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n

    Para el Bet\u00fan de Mantequilla:<\/h3>\n
      \n
    • 1\/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada<\/li>\n
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n
    • 1\/8 de cucharadita de sal<\/li>\n
    • 6 cucharadas de cacao sin az\u00facar en polvo<\/li>\n
    • 2 tazas de az\u00facar glass<\/li>\n
    • 2-4 cucharadas de crema batida pesada (heavy whipping cream)<\/li>\n<\/ul>\n

      Variaciones de Sabor:<\/h3>\n

      Para darle sabor a alg\u00fan extracto:<\/strong><\/em><\/p>\n

        \n
      • a\u00f1adimos 1\/4 de cucharadita del extracto elegido, coco, almendra, menta, etc.<\/li>\n<\/ul>\n

        Para Mocha:<\/strong><\/em><\/p>\n

          \n
        • a\u00f1adir 1 cucharada de espresso en polvo<\/li>\n<\/ul>\n

          Para Chocolate Naranja:<\/strong><\/em><\/p>\n

            \n
          • a\u00f1adimos 1 cucharadita de c\u00e1scara de naranja y reemplazamos 1 cucharada de la crema con el \u00a0 jugo de una naranja<\/li>\n<\/ul>\n

            Para Chocolate Canela:<\/strong><\/em><\/p>\n

              \n
            • a\u00f1adimos 1\/4 de cucharadita de canela molida<\/li>\n<\/ul>\n

              Para Chocolate de Mantequilla de Cacahuate (man\u00ed):<\/strong><\/em><\/p>\n

                \n
              • a\u00f1adimos 6 cucharadas de crema de mantequilla de cacahuate<\/li>\n<\/ul>\n

                Para Sabor a Chocolate con Licor:<\/strong><\/em><\/p>\n

                  \n
                • reemplazamos 1 cucharada de crema de leche con licor como Chambord, Kahlua, Amaretto o Crema Irlandesa.<\/li>\n<\/ul>\n

                  Preparaci\u00f3n del Pastel:<\/h3>\n
                    \n
                  1. Precalentamos el horno a 200\u00b0C.<\/li>\n
                  2. Preparamos los moldes, que son 2 latas de at\u00fan de 4 pulgadas, previamente bien lavadas, secadas y sin etiquetas, las roceamos con spray antiadherente.<\/li>\n
                  3. Disolvemos el cacao o el caf\u00e9 en el agua hirviendo y reservamos.<\/li>\n
                  4. En un bowl batimos la harina, el az\u00facar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.<\/li>\n
                  5. Agregamos la crema agria, el huevo, el aceite y la vainilla.<\/li>\n
                  6. Mezclamos hasta que se incorporen todos los ingredientes y agregamos el l\u00edquido del cacao o caf\u00e9, seguimos batiendo hasta que la masa est\u00e9 lisa y fina.<\/li>\n
                  7. Distribu\u00edmos la masa en los dos moldes.<\/li>\n
                  8. Los metemos al horno por 20-25 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo de dientes en el centro del pastel, \u00e9ste salga con apenas unas migas h\u00famedas.<\/li>\n
                  9. Los dejamos enfriar completamente sobre una rejilla antes de decorar con el bet\u00fan de mantequilla.<\/li>\n<\/ol>\n

                    Preparaci\u00f3n del Bet\u00fan de Mantequilla:<\/h3>\n
                      \n
                    1. Con una batidora el\u00e9ctrica, batimos la mantequilla a velocidad media hasta que est\u00e9 suave, ligera y esponjosa, aproximadamente tendremos que batir de 2-3 minutos.<\/li>\n
                    2. Batimos la vainilla, la sal, el cacao en polvo (o chocolate derretido) y cualquier variaci\u00f3n de sabor.<\/li>\n
                    3. Lentamente agregamos el az\u00facar en polvo, a baja velocidad, hasta que la mezcla quede suave, seguimos con la crema.<\/li>\n
                    4. Aumentamos la velocidad de la batidora a medio-alta y batimos hasta que la mezcla quede suave. Rellenamos, escarchamos y decoramos el pastel como queramos, por ejemplo lo podemos escarchar con nuez finamente picada, y decorarlo con una fresa en el centro.<\/li>\n<\/ol>\n

                       <\/p>\n

                       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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