{"id":4535,"date":"2017-09-07T07:59:54","date_gmt":"2017-09-07T13:59:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=4535"},"modified":"2017-09-07T07:59:54","modified_gmt":"2017-09-07T13:59:54","slug":"elegir-molde-correcto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=4535","title":{"rendered":"C\u00f3mo Elegir el Molde Correcto"},"content":{"rendered":"

Para tener un exquisito pastel \u00a0es importante tener en cuenta el tiempo y la temperatura que usemos en su horneado y en esto influye directamente el molde que usemos, por eso es\u00a0importante conocer las caracter\u00edsticas que debemos considerar cuando decidamos comprar un molde<\/strong><\/em>.\"\"<\/p>\n

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A lo largo de los a\u00f1os, como todo mundo, probamos diferentes marcas y estilos en todo, \u00a0hoy quiero \u00a0referirme espec\u00edficamente a los moldes. He comprado moldes caros, muy caros, de precio regular y baratos, algunos han funcionado bien y no necesariamente el mas caro, y me he dado cuenta de que los moldes que m\u00e1s me funcionan para hornear pasteles son los de aluminio claro, los pasteles para hornearse necesitan de calor r\u00e1pido y constante para poder esponjarse adecuadamente, la mezcla del pastel debe recibir un calor equilibrado en todo el molde, adem\u00e1s deben de ser lo suficientemente resistentes al calor que se les aplicar\u00e1 y no deformarse, deben de ser de un material que evite que en la primera lavada se llenen de moho por todas partes, y eso ya me ha pasado con esos moldes que de repente se me ha ocurrido comprar en esas tiendas de todo por un d\u00f3lar.<\/strong><\/em><\/p>\n

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Y bueno, con la intenci\u00f3n de evitar, en lo m\u00e1s posible que alguna de ustedes pase por los desaciertos que he pasado yo y evitarles gastos in\u00fatiles, he hecho una peque\u00f1a recopilaci\u00f3n de algunos de los moldes que a m\u00ed me han funcionado, y aprovechando lo maravilloso que es este sistema relativamente nuevo de que te mandan todo a casa, que me parece genial ya que no pierdes tanto tiempo de andar de tienda en tienda, pues aqu\u00ed tienes todo junto, a tu alcance con un simple click.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>Este molde redondo de 10″ x 2″<\/a> es ideal para hacer nuestros pasteles cuando los queremos grandes ya que con \u00e9ste molde, cuyo di\u00e1metro es de 25 cm. y tiene 5 cm. de alto, al hacerlo doble, nos rinde para 25 a 30 personas. Marca Wilton, garant\u00eda de calidad, es muy bueno, est\u00e1 hecho con aluminio duradero y mantiene su forma a trav\u00e9s de los a\u00f1os.<\/em><\/p>\n

Si lo queremos un poco m\u00e1s peque\u00f1o, con un di\u00e1metro de 20 cm. x 5 cm. de alto, es como para 15 a 18 personas, haci\u00e9ndolo doble usamos el molde redondo de 8″ x 2″<\/a> , tambi\u00e9n de aluminio duradero.<\/em><\/p>\n

Y si lo queremos m\u00e1s peque\u00f1o, con un di\u00e1metro de 15 cm. x 5 cm. de alto, es la otra medida de molde que he usado mucho, es \u00a0molde redondo de 6″ x 2″<\/a> que es para de 10 a 12 personas, haci\u00e9ndolo doble.<\/em><\/p>\n

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Estos moldes, los amo, a\u00fan tengo mi primer molde como \u00e9ste y a\u00fan lo uso cuando tengo que hacer pasteles grandes donde necesito varios moldes iguales ya que acople mi estufa con 3 rejillas y puedo hornear varios pasteles a la vez. Este molde de 11″ x 15″ x 2″<\/a> es ideal para las planchas que tanto se usan para fiestas infantiles.<\/em><\/p>\n

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Otro molde rectangular de 13″ x 9″<\/a> que es de f\u00e1cil de lavar y resistente para el horneado, de marca Wilton que siempre es garant\u00eda de buena calidad, tiene 33 cm. de largo x 22 cm. de ancho x 5 cm. de alto, medidas ideales para hacer pasteles de plancha.<\/em><\/p>\n

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\u00bfTe gustan los pasteles marmoleados? pues estos son los moldes con los que podemos hacerlos, aunque son algo peque\u00f1os, \u00e9stos moldes para pastel tablero de ajedrez<\/a> son ideales para fiestas familiares, tienen un di\u00e1metro de 22.8 cm x 3.8 cm de alto, vienen 3 moldes e incluyen el separador de pl\u00e1stico. Con ellos solamente nos queda ponernos a divertirnos haciendo maravillosas combinaciones de masas de colores.<\/em><\/p>\n

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Las bandejas para hornear, ya sean galletas o los rollos que se hacen con un pan de muy poco grosor, son ideales para obtener excelentes resultados y, si tenemos varias se nos minimiza much\u00edsimo el trabajo a la hora de hornear. Este juego de bandejas para hornear<\/a> cuyas medidas son: una de 22 cm x 34 cm, otra de 25 cm x 37 cm y una \u00faltima de 29 cm x 43 cm, son antiadherentes y muy f\u00e1cil de limpiar, adem\u00e1s de que tienen tama\u00f1os muy pr\u00e1cticos para cualquier horno convencional.<\/em><\/p>\n

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Ahora pasemos a los tan pr\u00e1cticos y divertidos cupcakes, este es un molde para cupcakes 12 cavidades<\/a> de 7.5 cm x 3.5 cm es la medida est\u00e1ndar y es realmente pr\u00e1ctico, antiadherente, muy f\u00e1cil de lavar que en estos moldes es importante porque hay ocasiones en que se tienen que usar sin capacillos, por ejemplo cuando hacemos las bases para mini tartas.<\/em><\/p>\n

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Este molde para cupcakes 6 cavidades<\/a> es la medida medio est\u00e1ndar y es para hacer cupcakes grandes, este tama\u00f1o medio est\u00e1ndar \u00a0es la oportunidad para disfrutar grandemente de nuestros cupcakes.<\/em><\/p>\n

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Este molde tambi\u00e9n es muy pr\u00e1ctico, es un molde antiadherente para mini cupcakes \u00a024 cavidades<\/a> \u00a0y es ideal para las mesas de postres ya que son mini cupcakes, realmente peque\u00f1os, de uno o dos bocados, pero ya decorados quedan perfectos para lucirlos en una mesa de postres, adem\u00e1s debido precisamente a que no necesitamos mucha masa para estos mini cupcakes podemos aprovechar eso y hacer de diferentes \u00a0recetas teniendo as\u00ed una gran variedad de sabores.<\/em><\/p>\n

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Molde medio para pastel \u00a0<\/a>de\u00a022.86 cm de largo x 12.7 cm \u00a0de ancho x 7.62 cm de alto, ideal para panques de nuez, pasas o de lo que m\u00e1s nos guste.\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

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Este juego de moldes para bollos de pan largo<\/a> de 30.4 cm de largo x 11.4 cm de ancho son perfectos para hacer los deliciosos panqu\u00e9s, son de Wilton, calidad garantizada.<\/p>\n

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No puede faltar el molde cuadrado de 9″ x 9″<\/a> para quienes no queremos complicarnos en tener que medir los pasteles rect\u00e1ngulares para sacar cuadrados perfectos, \u00e9ste molde nos facilita el trabajo cuando tengamos que hacer pasteles de cuadrados perfectos.<\/em><\/p>\n

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Este juego de moldes de 6 piezas<\/a> es ideal para quienes empiezan en \u00e9ste fascinante mundo de hacer pasteles ya que nos da la opci\u00f3n de probar con las diferentes formas de presentar los pasteles y, es ideal tambi\u00e9n para quienes ya tenemos algo de experiencia porque siempre es bienvenida la ayuda que representa el tener varios moldes de uno mismo porque eso facilita el trabajo.<\/em><\/p>\n

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Para tener un exquisito pastel \u00a0es importante tener en cuenta el tiempo y la temperatura que usemos en su horneado y en esto influye directamente el molde que usemos, por eso es\u00a0importante conocer las caracter\u00edsticas que debemos considerar cuando decidamos comprar un molde.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4569,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-4535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pasteles"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ama12.1.jpg",564,564,false],"thumbnail":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ama12.1-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ama12.1-300x300.jpg",300,300,true],"medium_large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ama12.1.jpg",564,564,false],"large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ama12.1.jpg",564,564,false],"1536x1536":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ama12.1.jpg",564,564,false],"2048x2048":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ama12.1.jpg",564,564,false],"wprm-metadata-1_1":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ama12.1-500x500.jpg",500,500,true],"wprm-metadata-4_3":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ama12.1-500x375.jpg",500,375,true],"wprm-metadata-16_9":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ama12.1-480x270.jpg",480,270,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"lulu-admin","author_link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?author=1"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Para tener un exquisito pastel \u00a0es importante tener en cuenta el tiempo y la temperatura que usemos en su horneado y en esto influye directamente el molde que usemos, por eso es\u00a0importante conocer las caracter\u00edsticas que debemos considerar cuando decidamos comprar un molde.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4535"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4573,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4535\/revisions\/4573"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}