{"id":4851,"date":"2017-11-08T10:31:46","date_gmt":"2017-11-08T16:31:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=4851"},"modified":"2019-09-30T07:55:07","modified_gmt":"2019-09-30T13:55:07","slug":"pay-queso-chocolate-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=4851","title":{"rendered":"Pay de Queso de Chocolate y Calabaza"},"content":{"rendered":"<p><em>Y siguiendo con las ricas recetas de pays que son ideales para festejar el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias me he encontrado con este delicioso Pay de Chocolate y Calabaza y aqu\u00ed les presento la receta para que se animen a hacerla y disfrutar a\u00fan m\u00e1s esa reuni\u00f3n con nuestra familia y amigos.<\/em><!--more--><\/p>\n<figure id=\"attachment_4854\" aria-describedby=\"caption-attachment-4854\" style=\"width: 596px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4854\" src=\"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/paychocolatecalabaza1.jpg\" alt=\"\" width=\"606\" height=\"537\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/paychocolatecalabaza1.jpg 529w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/paychocolatecalabaza1-300x265.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 606px) 100vw, 606px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4854\" class=\"wp-caption-text\">Fuente: delish<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<h3>Para el Pay:<\/h3>\n<ul>\n<li>3 quesos crema de 8 onzas cada uno, ablandados<\/li>\n<li>1 lata de pur\u00e9 de calabaza de 15 onzas<\/li>\n<li>4 huevos grandes<\/li>\n<li>3\/4 de taza de az\u00facar<\/li>\n<li>1\/2 taza de az\u00facar morena<\/li>\n<li>1\/4 de taza de crema agria<\/li>\n<li>2 cucharaditas de extracto de vainilla<\/li>\n<li>2 cucharadas de harina de todo uso<\/li>\n<li>1 cucharadita de especias de pastel de calabaza<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de canela<\/li>\n<li>1\/4 de cucharadita de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Para la Corteza de Oreo:<\/h3>\n<ul>\n<li>24 galletas Oreo<\/li>\n<li>6 cucharadas de mantequilla derretida<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Para decorar:<\/h3>\n<ul>\n<li>1\/4 de taza de chips de chocolate semidulces, derretidos<\/li>\n<li>1\/4 de taza de caramelo<\/li>\n<li>Crema batida o Cool Whip<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<p>Precalentamos el horno a 180\u00b0C<\/p>\n<h3>Para el Pay de Queso:<\/h3>\n<ol>\n<li>En el taz\u00f3n de la batidora ponemos el queso crema y batimos hasta que se suavice.<\/li>\n<li>Agregamos el pur\u00e9 de calabaza.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos los huevos, el az\u00facar morena y az\u00facar com\u00fan y seguimos batiendo.<\/li>\n<li>Luego agregamos la crema agria, la vainilla, las especias de pastel de calabaza, la canela y la pizca de sal y batimos hasta que todos los ingredientes se mezclen perfectamente bien.<\/li>\n<li>Reservamos.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Para la Corteza:<\/h3>\n<ol>\n<li>En una bolsa Ziploc grande o en un procesador de alimentos trituramos las galletas Oreo hasta que se formen migas finas.<\/li>\n<li>Ponemos las migas de galletas Oreo en un recipiente.<\/li>\n<li>Derretimos la mantequilla.<\/li>\n<li>Agregamos la mantequilla derretida a las migas de galletas Oreo y revolvemos hasta que las migas est\u00e9n completamente cubiertas y h\u00famedas.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Para el Pay de Queso:<\/p>\n<ol>\n<li>Preparamos un molde de 9 pulgadas engras\u00e1ndolo con aceite en spray.<\/li>\n<li>Le ponemos la mezcla de galletas Oreo y mantequilla, presionamos en la base del\u00a0 molde y una tercera parte de los lados tratando de cubrir muy bien con la mezcla.<\/li>\n<li>Vertimos sobre la corteza la mezcla del queso crema y todos los dem\u00e1s ingredientes.<\/li>\n<li>Ponemos el molde en una bandeja para hornear y horneamos hasta que el pay est\u00e9 ligeramente ondulado en el centro, esto tomar\u00e1 de 1 hora a 1 hora con 15 minutos aproximadamente.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Los pay de queso tienden a agrietarse si no se usa ba\u00f1o Mar\u00eda para hornearlos as\u00ed que si se desea usar uno, tenemos que colocar un molde m\u00e1s grande abajo del que usaremos para nuestro pay y ponerle agua hirviendo hasta que cubra la mitad aproximadamente del molde del pay el cual tendremos que cubrirlo muy bien con papel de aluminio.<\/em><\/p>\n<h3>Si no utilizamos un ba\u00f1o Mar\u00eda:<\/h3>\n<ol>\n<li>Retiramos el molde del horno y pasamos un cuchillo por el interior del molde para liberar el pay de queso.<\/li>\n<li>Dejamos enfriar 1 hora en una rejilla de alambre.<\/li>\n<li>Luego refrigeramos hasta que se enfr\u00ede por completo, al menos 4 horas o toda la noche.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Si usamos ba\u00f1o Mar\u00eda:<\/h3>\n<ol>\n<li>Apagamos el horno, abrimos la puerta del mismo y dejamos que el pay se enfr\u00ede en el horno por una hora.<\/li>\n<li>Retiramos el molde que contiene el agua y quitamos el papel de aluminio al molde del pay.<\/li>\n<li>Refrigeramos el pay de queso hasta que est\u00e9 totalmente fr\u00edo, al menos 4 horas o toda la noche.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Cuando el pay de queso ya est\u00e9 listo lo rociamos con el chocolate derretido y la miel l\u00edquida adem\u00e1s de que le agregamos la crema batida o Cool Whip si as\u00ed lo deseamos.<\/em><\/p>\n<p><em>Y ya estar\u00e1 listo para disfrutarse!!<\/em><\/p>\n<p>Fuente:<a href=\"http:\/\/www.delish.com\/cooking\/recipe-ideas\/recipes\/a50173\/chocolate-pumpkin-cheesecake-recipe\/\"> delish<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Y siguiendo con las ricas recetas de pays que son ideales para festejar el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias me he encontrado con este delicioso Pay de Chocolate y Calabaza y aqu\u00ed les presento la receta para que se animen a hacerla y disfrutar a\u00fan m\u00e1s esa reuni\u00f3n con nuestra familia y amigos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4855,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[8,3,33],"tags":[],"class_list":["post-4851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pays","category-postres","category-thanksgiving"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/paychocolateycalabaza.jpg",640,959,false],"thumbnail":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/paychocolateycalabaza-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/paychocolateycalabaza-200x300.jpg",200,300,true],"medium_large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/paychocolateycalabaza.jpg",640,959,false],"large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/paychocolateycalabaza.jpg",640,959,false],"1536x1536":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/paychocolateycalabaza.jpg",640,959,false],"2048x2048":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/paychocolateycalabaza.jpg",640,959,false],"wprm-metadata-1_1":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/paychocolateycalabaza-500x500.jpg",500,500,true],"wprm-metadata-4_3":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/paychocolateycalabaza-500x375.jpg",500,375,true],"wprm-metadata-16_9":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/paychocolateycalabaza-480x270.jpg",480,270,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"lulu-admin","author_link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?author=1"},"uagb_comment_info":1,"uagb_excerpt":"Y siguiendo con las ricas recetas de pays que son ideales para festejar el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias me he encontrado con este delicioso Pay de Chocolate y Calabaza y aqu\u00ed les presento la receta para que se animen a hacerla y disfrutar a\u00fan m\u00e1s esa reuni\u00f3n con nuestra familia y amigos.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4851"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4851\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7530,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4851\/revisions\/7530"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}