{"id":7376,"date":"2019-09-27T10:49:26","date_gmt":"2019-09-27T16:49:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=7376"},"modified":"2020-11-08T01:12:33","modified_gmt":"2020-11-08T07:12:33","slug":"pastel-tarta-de-manzana-con-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=7376","title":{"rendered":"Pastel Tarta de Manzana con Canela"},"content":{"rendered":"<p><em>Este postre especial presenta una capa de pastel agradablemente crujiente, es un pastel tarta de manzana con canela, similar a una galleta en la parte inferior con manzanas en rodajas finas en la parte superior incrustadas en una fina capa de az\u00facar de canela. Es perfecto para cualquiera que quiera la simplicidad de un pastel de manzana, pero el aspecto impresionante de una tarta de manzana hermosa. Esta receta tiene la belleza de una tarta, pero con una base de pastel f\u00e1cil que es dulce, crujiente y firme.<\/em><!--more--><\/p>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<h3>Para el Pastel:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 taza de harina para todo uso<\/li>\n<li>3\/4 taza de az\u00facar granulada<\/li>\n<li>1 cucharadita de polvo para hornear<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de sal<\/li>\n<li>5 cucharadas de mantequilla fr\u00eda sin sal, cortada en cubos grandes<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<li>1 huevo grande, ligeramente batido<\/li>\n<li>3 manzanas grandes, peladas y en rodajas finas<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Para la Cubierta:<\/h3>\n<ul>\n<li>3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada ligeramente<\/li>\n<li>3 cucharadas de az\u00facar granulada<\/li>\n<li>1 cucharadita de canela molida<\/li>\n<li>1 huevo grande<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pastel Tarta de Manzana con Canela<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7387 size-full\" src=\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/abc9.2.jpg\" alt=\"Pastel Tarta de Manzana con Canela\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/abc9.2.jpg 800w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/abc9.2-300x200.jpg 300w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/abc9.2-768x512.jpg 768w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/abc9.2-640x426.jpg 640w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/abc9.2-440x294.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<h3><strong>Paso 1:<\/strong> <em>Preparaci\u00f3n de Manzanas y Molde<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>Precalentamos el horno a 180 \u00baC. Engrasamos ligeramente y enharinamos un molde de resorte de 9 pulgadas. Podemos usar mantequilla o un spray antiadherente para cocinar para engrasar el molde.<\/li>\n<li>Usamos un pelador de vegetales para quitar la piel de las manzanas. Con un cuchillo afilado y una tabla de cortar resistente, cortamos en rodajas finas las manzanas.<\/li>\n<li>Para evitar que se doren en exceso, tenemos la opci\u00f3n de cepillar las rodajas con jugo de lim\u00f3n.<\/li>\n<li>Y hablando de manzanas &#8230; \u00a1podemos usar tantos tipos diferentes! elegimos la que sea de nuestra preferencia.<\/li>\n<li>Medimos y preparamos el resto de los ingredientes.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Paso 2:<\/strong> <em>Hacer la Base del Pastel<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>Colocamos la harina para todo uso, el az\u00facar, el polvo de hornear y la sal en el taz\u00f3n de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta. Batimos hasta que se mezclen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Agregamos los trozos de mantequilla sin sal y mezclamos a baja velocidad hasta que los trozos de mantequilla se distribuyan por toda la harina, y queden pedazos peque\u00f1os del tama\u00f1o de un guisante.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Agregamos la vainilla y el huevo, y mezclamos bien hasta que se parezca a la harina de ma\u00edz gruesa. No debemos mezclar demasiado para evitar que la masa se vuelva dura y masticable.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Extendemos uniformemente la masa en el fondo del molde de resorte preparado, presionando suavemente la masa en el fondo y ligeramente hacia arriba por los lados. Es posible que necesitemos enharinar nuestras manos mientras presionamos la masa para minimizar la adherencia.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Paso 3:<\/strong><em> Capa con Frutas<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>Comenzando desde el borde exterior del molde, colocamos las manzanas en un patr\u00f3n apretado y circular, coloc\u00e1ndolas ligeramente una encima de la otra.<\/li>\n<li>Sentiremos que hay demasiadas manzanas para poner, realmente as\u00ed es, pero solo tenemos que colocarlas all\u00ed tan fuerte como podamos. \u00a1Funcionar\u00e1!<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Paso 4:<\/strong> <em>Primer Horneada<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>Transferimos el molde al horno y horneamos durante 25 minutos. La masa alrededor de las manzanas todav\u00eda aparecer\u00e1 un poco en el lado m\u00e1s claro, pero continuar\u00e1 horneando en un paso posterior.<\/li>\n<li>Retiramos del horno.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Paso 5:<\/strong> <em>Hacemos la Cubierta<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>Mientras se hornea el pastel, preparamos la cobertura de canela; con un batidor o un tenedor, mezclamos el az\u00facar granulada, la mantequilla derretida y enfriada, la canela y el huevo en un taz\u00f3n peque\u00f1o.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Paso 6:<\/strong> <em>Extendemos la Cubierta<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>Despu\u00e9s de retirar el pastel del horno, vertimos inmediatamente la cobertura de canela por toda la parte superior de las manzanas, ser\u00e1 lo suficientemente delgada para que podamos extenderla suavemente sobre la parte superior para cubrir uniformemente cada manzana.<\/li>\n<li>\u00a1Solo tendremos cuidado, ya que no deseamos presionar demasiado firmemente y arriesgarnos a arruinar la fruta hervida!<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Paso 7:<\/strong> <em>Segunda Horneada<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>Horneamos por otros 25-30 minutos, hasta que la cobertura parezca seca, y los bordes del pastel sean de color marr\u00f3n dorado.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Paso 8:<\/strong> <em>Enfriar y Servir<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>Transferimos el molde a una rejilla y enfr\u00edamos durante 10 minutos antes de retirarla del molde. Es posible que tengamos que pasar un cuchillo de cocina o mantequilla por el borde del molde para liberar el pastel.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Servimos mientras a\u00fan est\u00e1 caliente, o esperamos a que se enfr\u00ede completamente y servimos a temperatura ambiente. \u00a1Ambas opciones son igualmente deliciosas!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Una vez horneado y enfriado, podemos envolverlo bien en una envoltura de pl\u00e1stico o colocarlo en un recipiente herm\u00e9tico y dejarlo a temperatura ambiente hasta que est\u00e9 listo para comer y disfrutar.<\/p>\n<p>Ah, y, por cierto &#8230; \u00a1es maravilloso con helado de vainilla o crema batida encima!<\/p>\n<p>Fuente:<a href=\"https:\/\/foodal.com\/recipes\/cakes\/apple-tart\/\"> FOODAL<\/a><\/p>\n<p>Tal vez te interese <a href=\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/tartas-de-thanksgiving\/\">Tartas de Thanksgiving<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este postre especial presenta una capa de pastel agradablemente crujiente, es un pastel tarta de manzana con canela, similar a una galleta en la parte inferior con manzanas en rodajas finas en la parte superior incrustadas en una fina capa de az\u00facar de canela. 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