{"id":7402,"date":"2019-09-27T11:00:12","date_gmt":"2019-09-27T17:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=7402"},"modified":"2020-11-08T01:45:24","modified_gmt":"2020-11-08T07:45:24","slug":"pastel-de-manzana-bundt-con-glaseado-maple","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=7402","title":{"rendered":"Pastel de Manzana Bundt con Glaseado de Maple"},"content":{"rendered":"<p>Los pasteles de manzana son bastante obligatorios durante el oto\u00f1o, principalmente en pa\u00edses como Estados Unidos y el lugar donde yo vivo est\u00e1 muy influenciado por ciertas tradiciones de ese pa\u00eds ya que estamos muy cerca as\u00ed que aprovechemos las buenas tradiciones que nos permiten disfrutar de deliciosos pasteles como este sencillo Pastel de Manzana Bundt con Glaseado de Maple (Arce) que nos permitir\u00e1 satisfacer cada antojo de manzana esta temporada. Esta hecho con manzanas frescas, \u00a1este pastel de canela y manzana fresca es perfecto para un d\u00eda acogedor!<\/p>\n<p>Es un pastel h\u00famedo con un simple glaseado de maple (arce) y cubierto con nueces picadas y almendras, con deliciosas manzanas y canela. La masa es espesa, por lo que las manzanas no se hundir\u00e1n hasta el fondo y tambi\u00e9n se mantendr\u00e1n firmes y dulces. La adici\u00f3n de yogur griego lo hace h\u00famedo y tierno. Adem\u00e1s, ese aroma a canela &#8230; \u00a1ahhh s\u00ed, es riqu\u00edsimo!<!--more--><\/p>\n<p>Este delicioso pastel tiene manzanas frescas cortadas en cubitos, harina de todo uso, polvo para hornear, huevos, canela, mantequilla, az\u00facar, yogur griego, extracto de vainilla, miel de maple y sal.<\/p>\n<h2><em>\u00bfQu\u00e9 tipos de manzanas debo usar?<\/em><\/h2>\n<p>\u00a1Esta es una pregunta realmente importante! Algunos postres horneados de manzana, como el pastel de manzana, pueden ser buenos o muy malos dependiendo del tipo de manzana que se use. Por ejemplo, en los pasteles de manzana, querremos usar manzanas firmes que sean un poco agrias.<\/p>\n<p>Particularmente para pasteles de manzana frescos simples, est\u00e1 bien usar algo dulce y firme, como las manzanas H<em>oneycrisp<\/em> o<em> fuji<\/em>. Las manzanas mantendr\u00e1n su forma y mantendr\u00e1n su sabor dulce porque estar\u00e1n &#8220;protegidas&#8221; por una masa espesa pero h\u00fameda. No recomendar\u00eda las manzanas <em>Granny Smith<\/em>, ya que pueden ser demasiado agrias para este pastel.<\/p>\n<h2><em>Consejos para hacer un Pastel de Manzana Bundt<\/em><\/h2>\n<ul>\n<li><em>Primero,<\/em> \u00a1elegimos un buen molde de los que tengamos, debemos elegir sabiamente! Esta receta contiene manzanas cortadas en cubitos, as\u00ed que tratemos de no usar moldes con dise\u00f1os intrincados. Se recomienda el uso de moldes cl\u00e1sicos.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><em>Segundo,<\/em> cortamos las manzanas en dados un poco peque\u00f1as pero en realidad no tan peque\u00f1as ni tan grandes, cada bocado debe tener trozos de manzana y debe ser del tama\u00f1o correcto para cada bocado. Conf\u00eda en m\u00ed, \u00a1hace la diferencia!<\/li>\n<\/ul>\n<h2><em>Variaciones y Otras Ideas<\/em><\/h2>\n<p>A algunas personas no les gusta seguir con las recetas y prefieren agregarle su propio giro. \u00a1Eso est\u00e1 muy bien! Es divertido y emocionante probar cosas nuevas al hornear.<\/p>\n<h2><em> \u00a1Aqu\u00ed hay algunas ideas para inspirarte!<\/em><\/h2>\n<ul>\n<li>\u00bfUsar peras quiz\u00e1s?<\/li>\n<li>\u00a1Ponte elegante con el glaseado! Prueba el bourbon, el caramelo, el queso crema, el az\u00facar moreno &#8230;<\/li>\n<li>Hacer pasteles individuales en lugar de un s\u00f3lo Pastel de Manzana Bundt con Glaseado de Maple<\/li>\n<\/ul>\n<h2><em>Consejos de Cocina<\/em><\/h2>\n<ul>\n<li>Usar manzanas dulces y firmes como las manzanas honeycrisp. Tambi\u00e9n podemos usar manzanas fuji.<\/li>\n<li>Elegir los moldes adecuados. Recordemos que tendremos trozos de manzanas en cubitos adentro.<\/li>\n<li>La masa es espesa, lo que ayuda a mantener las manzanas cortadas en cubitos en su lugar.<\/li>\n<li>\u00a1No nos preocupemos! No estar\u00e1 seco. La adici\u00f3n de yogur griego, mantequilla y huevos lo mantienen h\u00famedo y rico.<\/li>\n<li>Dejemos que el pastel se enfr\u00ede por completo antes de agregar el glaseado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Y estamos listos para preparar \u00e9ste delicioso Pastel de Manzana Bundt con Glaseado de Maple.<\/p>\n<h2>Pastel de Manzana Bundt con Glaseado de Maple<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7403 size-full\" src=\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bun.jpg\" alt=\"Pastel de Manzana Bundt con Glaseado de Maple\" width=\"683\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bun.jpg 683w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bun-200x300.jpg 200w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bun-640x960.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/p>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>3 tazas de harina para todo uso<\/li>\n<li>2 cucharaditas de polvo para hornear<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n<li>2 cucharaditas de canela molida<\/li>\n<li>4 huevos grandes<\/li>\n<li>1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, derretida<\/li>\n<li>1 taza de az\u00facar morena clara<\/li>\n<li>1\/2 taza de az\u00facar granulada<\/li>\n<li>1\/2 taza de yogur griego natural<\/li>\n<li>2 cucharaditas de extracto de vainilla<\/li>\n<li>3 manzanas medianas, en cubos (honeycrisp, fuji &#8230; algo firme)<\/li>\n<li>Mantequilla para el molde<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Glaseado de Maple (Arce) y Coberturas<\/h2>\n<ul>\n<li>1\/4 taza de miel de maple (arce)<\/li>\n<li>1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida y fr\u00eda<\/li>\n<li>1 taza de az\u00facar glas<\/li>\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<li>1\/2 taza de nueces picadas<\/li>\n<li>1\/2 taza de almendras picadas en rodajas<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<ol>\n<li>Precalentamos el horno a 180\u00baC. Engrasamos un molde bundt de 12 tazas con mantequilla.<\/li>\n<li><em>Ingredientes secos:<\/em> en un taz\u00f3n grande, combinamos la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela hasta que se mezclen y distribuyan de manera uniforme.<\/li>\n<li><em>Ingredientes h\u00famedos:<\/em> en otro taz\u00f3n grande, combinamos los huevos, la mantequilla derretida, el az\u00facar morena, el az\u00facar granulada, el extracto de vainilla y el yogur hasta que se combinen de manera uniforme y suave.<\/li>\n<li>Agregamos los <em>ingredientes h\u00famedos<\/em> a los <em>ingredientes secos<\/em>, y con un batidor o una esp\u00e1tula de goma, mezclamos hasta que la masa se combine pero sin mezclar demasiado. Usando una esp\u00e1tula, mezclamos las manzanas en cubitos. La masa quedar\u00e1 espesa.<\/li>\n<li>Con una cuchara, vertimos la masa en el molde y alisamos la parte superior. Con cuidado, golpeamos el molde en su mesa o lugar de trabajo para distribuir a\u00fan m\u00e1s la masa y llenar totalmente el molde con la masa.<\/li>\n<li>Horneamos durante 50-60 minutos, hasta que un probador de pasteles o un palillo salga limpio. Dejamos enfriar sobre una rejilla completamente (\u00a1no debemos retirarlo del molde todav\u00eda!) Una vez que ya se haya enfriado, inviertimos el pastel con mucho cuidado sobre un soporte para pastel o un plato redondo grande.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><em>Mientras el pastel se enfr\u00eda, Preparamos el Glaseado: <\/em><\/h2>\n<ol>\n<li>Derretimos la mantequilla y la miel de maple (arce) en una cacerola peque\u00f1a. Retiramos del fuego y batimos con az\u00facar glas y una pizca de sal. Dejamos que se enfr\u00ede un poco.<\/li>\n<li>Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, rociamos el glaseado sobre el pastel, cubriendolo con nueces picadas y almendras picadas en rodajas.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Tal vez te interese la receta de <a href=\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/brownies-de-manzana-con-glaseado-de-caramelo\/\">Brownies de Manzana con Glaseado de Caramelo.<\/a><\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/cookingformysoul.com\/apple-bundt-cake-with-maple-glaze\/\">Cooking for my Soul<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los pasteles de manzana son bastante obligatorios durante el oto\u00f1o, principalmente en pa\u00edses como Estados Unidos y el lugar donde yo vivo est\u00e1 muy influenciado por ciertas tradiciones de ese pa\u00eds ya que estamos muy cerca as\u00ed que aprovechemos las buenas tradiciones que nos permiten disfrutar de deliciosos pasteles como este sencillo Pastel de Manzana &#8230; <a title=\"Pastel de Manzana Bundt con Glaseado de Maple\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=7402\" aria-label=\"Read more about Pastel de Manzana Bundt con Glaseado de Maple\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9382,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[32,30,2,3,33],"tags":[],"class_list":["post-7402","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-navidad","category-otono","category-pasteles","category-postres","category-thanksgiving"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ad01-1.jpg",1000,798,false],"thumbnail":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ad01-1-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ad01-1-300x239.jpg",300,239,true],"medium_large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ad01-1-768x613.jpg",768,613,true],"large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ad01-1.jpg",1000,798,false],"1536x1536":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ad01-1.jpg",1000,798,false],"2048x2048":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ad01-1.jpg",1000,798,false],"wprm-metadata-1_1":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ad01-1-500x500.jpg",500,500,true],"wprm-metadata-4_3":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ad01-1-500x375.jpg",500,375,true],"wprm-metadata-16_9":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ad01-1-480x270.jpg",480,270,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"lulu-admin","author_link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?author=1"},"uagb_comment_info":2,"uagb_excerpt":"Los pasteles de manzana son bastante obligatorios durante el oto\u00f1o, principalmente en pa\u00edses como Estados Unidos y el lugar donde yo vivo est\u00e1 muy influenciado por ciertas tradiciones de ese pa\u00eds ya que estamos muy cerca as\u00ed que aprovechemos las buenas tradiciones que nos permiten disfrutar de deliciosos pasteles como este sencillo Pastel de Manzana&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7402"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9380,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7402\/revisions\/9380"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}