{"id":8082,"date":"2020-06-12T13:40:15","date_gmt":"2020-06-12T19:40:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastelesdlulu.com\/?p=8082"},"modified":"2020-10-20T21:35:27","modified_gmt":"2020-10-21T03:35:27","slug":"pastel-de-chocolate-con-fresas-y-frutosrojos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=8082","title":{"rendered":"Pastel de Chocolate con Fresas y Frutos Rojos"},"content":{"rendered":"<p><em>Con \u00e9ste delicioso pastel de chocolate con fresas y frutos rojos definitivamente tenemos que guardar espacio para el postre: no nos\u00a0 lo podemos perder. Se hace con harina integral, se cubre con fruta fresca y contiene fibra en cada porci\u00f3n. Pero lo que hace que este pastel sea tan espectacular, de verdad, es lo bueno que sabe, es delicioso!<\/em><!--more--><\/p>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<h3>Para el Pastel de Chocolate:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 3\/4 de taza de harina integral para pasteler\u00eda<\/li>\n<li>3\/4 taza de cocoa sin az\u00facar<\/li>\n<li>1 1\/2 cucharaditas de polvo de hornear<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de sal<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de bicarbonato de sodio<\/li>\n<li>1 1\/4 tazas de az\u00facar granulada<\/li>\n<li>1\/2 taza de aceite de canola<\/li>\n<li>2 huevos grandes<\/li>\n<li>1 taza de suero de leche sin grasa<\/li>\n<li>1\/3 taza de agua tibia<\/li>\n<li>1 1\/2 cucharaditas de extracto de vainilla<\/li>\n<li>Spray de cocina<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #800000;\">Pastel de Chocolate con Fresas y Frutos Rojos<\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_8084\" aria-describedby=\"caption-attachment-8084\" style=\"width: 2038px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-8084 size-full\" src=\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/chocolate-and-cream-layer-cake-1812-cover.jpg\" alt=\"Pastel chocolate \" width=\"2048\" height=\"1536\" srcset=\"https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/chocolate-and-cream-layer-cake-1812-cover.jpg 2048w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/chocolate-and-cream-layer-cake-1812-cover-300x225.jpg 300w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/chocolate-and-cream-layer-cake-1812-cover-768x576.jpg 768w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/chocolate-and-cream-layer-cake-1812-cover-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/chocolate-and-cream-layer-cake-1812-cover-640x480.jpg 640w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/chocolate-and-cream-layer-cake-1812-cover-940x705.jpg 940w, https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/chocolate-and-cream-layer-cake-1812-cover-320x240.jpg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-8084\" class=\"wp-caption-text\">Foto:<a href=\"https:\/\/www.cookinglight.com\/recipes\/chocolate-and-cream-layer-cake\"> Cooking Light<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h3>Para el Glaseado del Pastel de Chocolate con Fresas y Frutos Rojos:<\/h3>\n<ul>\n<li>1\/2 taza de az\u00facar en polvo<\/li>\n<li>1\/4 taza de cocoa sin az\u00facar<\/li>\n<li>1\/4 de taza de chispas de chocolate semidulce<\/li>\n<li>2 cucharadas de leche descremada<\/li>\n<li>1 cucharada de mantequilla sin sal<\/li>\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Crema de Yogur:<\/h3>\n<ul>\n<li>1\/2 taza de crema batida espesa<\/li>\n<li>1\/3 taza de az\u00facar glas, en polvo o impalpable<\/li>\n<li>1\/2 taza de yogur griego natural<\/li>\n<li>1\/4 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Frutas Superiores del Pastel de Chocolate con Fresas y Frutos Rojos:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 taza de moras frescas<\/li>\n<li>1 taza de frambuesas frescas<\/li>\n<li>1 taza de fresas peque\u00f1as<\/li>\n<li>2 cucharadas de granada (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #800000;\">Pastel de Frutos Rojos con Bases de Chocolate y Goteo<\/span><\/h2>\n<figure style=\"width: 673px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/mein-naschglueck.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Beerentorte-00006-2.jpg?fit=683%2C1024&amp;ssl=1\" alt=\"Pastel chocolate\" width=\"683\" height=\"1024\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: <a href=\"https:\/\/mein-naschglueck.de\/2019\/07\/22\/beerentorte-mit-schokoboeden\/?utm_medium=social&amp;utm_source=pinterest&amp;utm_campaign=tailwind_tribes&amp;utm_content=tribes&amp;utm_term=782652878_32415514_515610\">Mein Naschgl\u00fceck<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>La receta de \u00e9ste delicioso Pastel de Frutos Rojos con Bases de Chocolate y Goteo la puedes encontrar en <a href=\"https:\/\/mein-naschglueck.de\/2019\/07\/22\/beerentorte-mit-schokoboeden\/?utm_medium=social&amp;utm_source=pinterest&amp;utm_campaign=tailwind_tribes&amp;utm_content=tribes&amp;utm_term=782652878_32415514_515610\">Mein Naschgl\u00fceck<\/a>.<\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<h3>Del Pastel de Chocolate con Fresas y Frutos Rojos:<\/h3>\n<ol>\n<li>Precalentamos el horno a 180 \u00baC, aproximadamente 350\u00b0F.<\/li>\n<li>Cubrimos 2 moldes redondos para pastel de 9 pulgadas con spray antiadherente de cocina y cubrimos la parte inferior de los moldes con papel pergamino o encerado. Le ponemos al papel spray antiadherente de cocina y reservamos.<\/li>\n<li>Colocamos la harina, la cocoa, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un taz\u00f3n y batimos para que todos los ingredientes se combinen muy bien.<\/li>\n<li>Ponemos el az\u00facar granulada, el aceite y los huevos en un recipiente grande; batimos con una batidora manual a velocidad media hasta que los huevos, el aceite y el az\u00facar est\u00e9n bien mezclados, aproximadamente tendremos que batir por 2 minutos.<\/li>\n<li>Batimos el suero de leche con el 1\/3 de taza de agua tibia y la vainilla.<\/li>\n<li>Agregamos la mezcla de harina y batimos a baja velocidad hasta que se mezclen y todo quede muy bien integrado. Aumentamos la velocidad a media y batimos por 1 minuto m\u00e1s.<\/li>\n<li>Dividimos la masa uniformemente entre los moldes previamente preparados.<\/li>\n<li>Horneamos a 180 \u00baC\u00a0 (350\u00b0F) hasta que un palillo de dientes de madera insertado en el centro salga limpio, de 23 a 25 minutos.<\/li>\n<li>Enfr\u00edamos las capas del pastel en los moldes sobre una rejilla de enfriamiento durante 10 minutos. Pasados unos 10 minutos, tomamos el molde e invertimos los pasteles en la rejilla y retiramos el papel de pergamino o encerado.<\/li>\n<li>Dejamos que las capas del pastel se enfr\u00eden por completo.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Del Glaseado:<\/h3>\n<ol>\n<li>Mezclamos el az\u00facar en polvo, la cocoa, las chispas de chocolate, la leche, la mantequilla y la sal en una cacerola peque\u00f1a y cocinamos a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla y el chocolate se derritan, aproximadamente 3 minutos.<\/li>\n<li>Dejamos que se enfr\u00ede un poco.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #800000;\">Pastel Chocolate Guinness con Frutos Rojos<\/span><\/h2>\n<figure style=\"width: 778px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-uJ3RHA8OUxI\/UOfzrMGZs6I\/AAAAAAAAAlw\/asu_2P3WZD0\/s1600\/_DSC9994.jpg\" alt=\"Pastel Chocolate Guinness\" width=\"788\" height=\"1181\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto de <a href=\"http:\/\/www.littleboxbrownie.com\/2013\/01\/a-little-piece-of-heaven.html\">Little Box Brownie<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>La Receta del Pastel chocolate Guinness la encuentras en <a href=\"http:\/\/www.littleboxbrownie.com\/2013\/01\/a-little-piece-of-heaven.html\">A Little Box Brownie.<\/a><\/p>\n<h3>De la Crema de Yogur:<\/h3>\n<ol>\n<li>Colocamos la crema y el az\u00facar en polvo en un recipiente grande; batimos con una batidora manual a alta velocidad hasta que se formen picos r\u00edgidos, aproximadamente un minuto y medio.<\/li>\n<li>Agregamos el yogur y la vainilla y batimos a alta velocidad hasta que se mezclen.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Armado del Pastel de Chocolate con Fresas y Frutos Rojos:<\/h3>\n<ol>\n<li>Colocamos una capa de pastel en un soporte o plato para pasteles.<\/li>\n<li>Cubrimos uniformemente con crema de yogur, dejando un borde de 1\/2 pulgada.<\/li>\n<li>Cubrimos con la segunda capa de pastel.<\/li>\n<li>Ponemos cuidadosamente el glaseado de chocolate sobre la parte superior del pastel, extendi\u00e9ndolo por los bordes.<\/li>\n<li>Colocamos las bayas y, si se usa, la granada encima.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Tal vez te interese ver m\u00e1s recetas de <a href=\"https:\/\/www.pastelesdlulu.com\/pastel-de-chocolate\/\">Pastel de Chocolate<\/a>.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.cookinglight.com\/recipes\/chocolate-and-cream-layer-cake\">Cooking Light<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con \u00e9ste delicioso pastel de chocolate con fresas y frutos rojos definitivamente tenemos que guardar espacio para el postre: no nos\u00a0 lo podemos perder. Se hace con harina integral, se cubre con fruta fresca y contiene fibra en cada porci\u00f3n. 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