{"id":89,"date":"2018-07-18T13:00:00","date_gmt":"2018-07-18T19:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/65.60.45.42\/~smzpdutj\/?p=89"},"modified":"2018-07-18T13:01:59","modified_gmt":"2018-07-18T19:01:59","slug":"rollo-de-fresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?p=89","title":{"rendered":"Pastel de Rollo De Fresa"},"content":{"rendered":"<div><span lang=\"EN-US\">Las fresas y la crema batida son una rica combinaci\u00f3n, y si las unimos con un pan de vainilla el cual lo enrollamos para rellenarlo de fresas y crema, dan como resultado \u00e9ste maravilloso Pastel de Rollo de Fresa. Te invito a probarlo y deleitarte con su delicioso sabor.<\/span><\/div>\n<p><!--more--><\/p>\n<div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<h3 style=\"text-align: left;\">Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\">Mantequilla sin sal, para el pan<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">8 huevos grandes, a temperatura ambiente, separados<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">1\/2 taza de az\u00facar granulada<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">1\/2 cucharada de extracto de vainilla<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">1\/2 taza de harina para pastel<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">2 cucharadas de polvo para hornear<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">1 litro de crema de leche, crema para batir (heavy cream)<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">2 cucharadas de az\u00facar glass<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">500 grs. de fresas lavadas y desinfectadas<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h3>Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<ol>\n<li>Precalentar el horno a 200\u00b0C.<\/li>\n<li>Poner papel encerado enmantequillado en un molde de 15 x 10 x 1&#8243; y reservar.<\/li>\n<li>Los huevos debemos separar las yemas de las claras.<\/li>\n<li>En un recipiente grande batimos las yemas de huevo con el az\u00facar hasta que tengan un color claro, aproximadamente 1 minuto.<\/li>\n<li>Agregamos 1\/2 cucharada de vainilla, el polvo para hornear, la harina para pastel y batimos hasta que est\u00e9n bien integrados.<\/li>\n<li>En la batidora ponemos \u00a0las claras de huevo y batimos a punto de nieve.<\/li>\n<li>Luego incorporamos la harina en forma envolvente.<\/li>\n<li>Ponemos la mezcla en el molde previamente preparado con el papel encerado y horneamos por aproximadamente 20 min.<\/li>\n<li>Hay que emparejar la mezcla lo m\u00e1s posible para que nos quede del mismo grosor todo el pastel.<\/li>\n<li>Mientras tanto, ponemos a un lado 6 fresas para adornar.<\/li>\n<li>Rebanamos finamente las fresas restantes.<\/li>\n<li>Batimos la crema de leche a velocidad media.<\/li>\n<li>Poco a poco agregamos la \u00a0vainilla y 2 cucharadas de az\u00facar glass.<\/li>\n<li>Continuar batiendo hasta que se formen picos suaves.<\/li>\n<li>Reservamos la mitad de la mezcla. Incorporamos suavemente las fresas cortadas en la otra mitad, con movimientos envolventes.<\/li>\n<li>Colocamos una toalla de cocina limpia y plana sobre una superficie de trabajo o sobre la mesa para poder enrollar el pastel.<\/li>\n<li>Generosamente espolvoreamos con az\u00facar glass la toalla de cocina.<\/li>\n<li>Volteamos el pastel sobre la toalla, retiramos la bandeja para hornear, y retiramos el papel enecerado que previamente colocamos en el molde.<\/li>\n<li>Usando el pa\u00f1o de cocina, enrollamos el pastel hacia donde estamos nosotras \u00a0y luego lo dejamos enfriar.<\/li>\n<li>Cuando ya est\u00e9 fr\u00edo lo desenrollamos, el \u00a0pastel, y colocamos sobre \u00e9l la mezcla de crema batida tratando de que quede uniformemente repartida sobre la superficie del pastel y luego volvemos a enrollarlo.<\/li>\n<li>Ahora lo colocamos en \u00a0un plato de servir y le ponemos uniformemente en la \u00a0parte superior y los lados del pastel \u00a0la crema batida reservada.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo adornamos con las fresas cortadas por la mitad.<\/li>\n<\/ol>\n<div><\/div>\n<div>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.marthastewart.com\/351497\/strawberry-torte\">martha stewart<\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las fresas y la crema batida son una rica combinaci\u00f3n, y si las unimos con un pan de vainilla el cual lo enrollamos para rellenarlo de fresas y crema, dan como resultado \u00e9ste maravilloso Pastel de Rollo de Fresa. Te invito a probarlo y deleitarte con su delicioso sabor.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6353,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-89","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pasteles"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/rolfresa.jpg",564,705,false],"thumbnail":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/rolfresa-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/rolfresa-240x300.jpg",240,300,true],"medium_large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/rolfresa.jpg",564,705,false],"large":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/rolfresa.jpg",564,705,false],"1536x1536":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/rolfresa.jpg",564,705,false],"2048x2048":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/rolfresa.jpg",564,705,false],"wprm-metadata-1_1":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/rolfresa-500x500.jpg",500,500,true],"wprm-metadata-4_3":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/rolfresa-500x375.jpg",500,375,true],"wprm-metadata-16_9":["https:\/\/pastelesdlulu.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/rolfresa-480x270.jpg",480,270,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"lulu-admin","author_link":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/?author=1"},"uagb_comment_info":9,"uagb_excerpt":"Las fresas y la crema batida son una rica combinaci\u00f3n, y si las unimos con un pan de vainilla el cual lo enrollamos para rellenarlo de fresas y crema, dan como resultado \u00e9ste maravilloso Pastel de Rollo de Fresa. Te invito a probarlo y deleitarte con su delicioso sabor.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=89"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6354,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89\/revisions\/6354"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=89"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=89"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastelesdlulu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=89"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}